Pakoras

Pakoras er en klassisk grøntsagssnack, som har oprindelse i Indien, hvor man bruger en masse forskellige grøntsager, som vendes i en dej af kikærtemel og krydderier og derefter friteres.

En nem, sund og lækker snack – og en nem opskrift, som er med til at hjælpe dig med at gøre brug af 'tøm køleskabet'-konceptet.

Hvis du også tit har rester i grøntsagsskuffen, som du måske har svært ved at få bugt med? Så skal du prøve Pakoras.

Du kan bruge nærmest alle slags grøntsager – broccoli, kål, løg, selleri, rodfrugter, kartofler, peberfrugter og meget andet.

Jo flere grøntsager, jo mere smag – og så er der ingen gylden opskrift eller grundregel hvor, hvad der bør være med af grøntsager.

Kun fantasien sætter grænser!

Jeg plejer at lave et godt miks af løg og peberfrugt som base, men det er helt op til dig.

Herunder får du en nem og lækker opskrift på pakoras, som tager under 10 minutter at lave!