Pepper Strips

Pepper Strips er en genial lille pommes frites-variation, vi nok allerbedst kender fra de helt store fastfood-kæder.

Små, aflange rillede fritter, som lige har fået en over nakken med et drys sort peber. Lækkert og simpelt!

Pepper Strips er ofte ikke de helt sprøde fritter, men derimod lidt bløde og medgørlige – men stadigvæk med et lille knæk og en spændstighed, som gør, at man lige kan grave hele skålen fri for dip!

Jeg har eksperimenteret med at lave hjemmelavet pepper strips – og det er faktisk ikke besværligt. 

Det kræver blot, at du har en chartreuse-kniv eller chartreuse-blad på dit mandolinjern – eller på godt gammel dansk. En rødebedekniv!

Ellers får du ikke de ikoniske riller til udseende og til peber-tildækning.

Herunder får du opskriften på hjemmelavet udgave af pepper strips pommes frites:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.