Name: Pocheret æg
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 stk Æg; 1 spsk. Eddike

Vil du også gerne lære at pochere et æg? Selvom det er en meget simpel opskrift, så kan det måske virke lidt intimiderende at gå i gang med.

Men når først du har grundideen på plads, så kan du få den lækre konsistens på ægget med den flydende midte!

Se med herunder:

Opskrift

Tilberedningstid 4 min

Antal 1 pers.

Ingredienser

Æg 1 stk

Eddike 1 spsk.

Fremgangsmåde

Fyld vand i en gryde med god plads - vandet skal dække cirka halvdelen af gryden.

Bring det i kog. Så snart vandet koger, tilsætter du eddiken og sørger for, at vandet forbliver lige under kogepunktet.

Slå ægget ud i en lille skål eller kop. Tag en grydeske og bring vandet i rotation ved at dreje det rundt et par gange.

Mens vandet snurrer rundt, hælder du forsigtigt ægget med 'i omløb'.

Pocher ægget i ca. 4 minutter, så hviden koagulerer og blommen forbliver flydende.

Med mindre æggene serveres straks, kan du med rette lægge dem i en skål med isvand og tage dem hurtigt op igen - det stopper kogningen, men sørger for, at den stadig bevarer varmen.

Pocheret æg

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk

Pocheret æg

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk