Name: Sådan laver du IKEAs kødboller
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 500 gram Hakket oksekød; 250 gram Svinefars; 1 fed Hvidløg; 1 stk Løg; 100 gram Brødkrummer; 1 stk Æg; 5 spsk. Mælk; 1.50 tsk Groft Salt; 1.50 tsk Friskkværnet peber; 40 gram Smør; 40 gram Hvedemel; 150 ml Grøntsagsbouillon; 150 ml Oksebouillon; 150 ml Piskefløde; 1 spsk. Soyasauce; 1 spsk. Dijon-sennep

Hvis du har været et smut forbi IKEA, så har du uden tvivl også smagt deres famøse köttbullar.

Enten elsker man dem, eller også hader man dem.

Og nu har IKEA løftet sløret for, hvordan du laver netop den helt rigtige IKEA-delle samt den famøse sauce.

Følg med herunder og bring IKEA hjem til dig!

Opskrift

Arbejdstid 10 min

Tilberedningstid 40 min

Antal 16 pers.

Ingredienser

Hakket oksekød 500 gram

Svinefars 250 gram

Hvidløg 1 fed

Løg 1 stk

Brødkrummer 100 gram

Æg 1 stk

Mælk 5 spsk.

Groft Salt 1.50 tsk

Friskkværnet peber 1.50 tsk

Smør 40 gram

Hvedemel 40 gram

Grøntsagsbouillon 150 ml

Oksebouillon 150 ml

Piskefløde 150 ml

Soyasauce 1 spsk.

Dijon-sennep 1 spsk.

Fremgangsmåde

Saucen: Smelt smørret på en pande. Pisk hvedemelet i den smeltede smør og rør rundt i 2 minutter. Tilføj bouillonerne og når det bruser op, tilføjer du fløden, soya og dijon-sennep. Lad det simre, indtil det tykner.

Kødbollerne: Rør svine- og oksefars grundigt sammen. Hak løg og hvidløg fint og tilføj til farsen sammen med brødkrummerne og ægget. Tilføj mælken og krydr med salt og peber.

Form små, runde kugler af fars og stil den i køleskabet i 2 timer. Varm lidt olie op på en pande og tilføj frikadellerne - steg dem gyldenbrune på alle sider. Når de er brunet af, lægges frikadellerne på et fad. Læg et låg på og bag dem i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.

Sådan laver du IKEAs kødboller

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk

Sådan laver du IKEAs kødboller

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk