Aftensmad Stegt flæsk med persillesauce En klassiker, der sidder lige i skabet. Stegt flæsk med persillesovs Af Rasmus Krarup Jensen 7. november 2021 Følg Mandekogebogen DK på Google (4 personer) 700 gram rå svinebryst 2 spsk. hvedemel ½ liter mælk 40 g smør Salt & peber 1 bdt. Persille 1 kg kartofler Asier el. rødbeder Læs også: Aftensmad Se flere artikler Aftensmad Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet Aftensmad I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel Aftensmad I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig Aftensmad I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten Aftensmad Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn Aftensmad Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk