Name: Vietnamesisk pork bowl
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 gram Svinefars; 1 stk Løg; 2 fed Hvidløg; 1 spsk. Ingefær, revet; 1 stk Rød chili; 2 spsk. Fishsauce; 3 spsk. Brun farin; 1 håndfuld Forårsløg og bønnespirer, til pynt; 250 gram Hvide ris; 0.50 stk Lime, økologisk

Hvis du leder efter en hurtig, lækker og utrolig velsmagende ret fra det asiatiske køkken, så går du aldrig galt i byen med det vietnamesiske køkken.

I denne omgang har jeg lavet en opskrift på en vietnamesisk pork bowl med karamelliseret svinekød – og den tager kun 15 minutter at lave!

Denne opskrift bruger hakket svinekød, men kan også sagtens bruges til skært kød.

Følg med herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.

Opskrift

Tilberedningstid 15 min

Antal 2 pers.

Ingredienser

Svinefars 250 gram

Løg 1 stk

Hvidløg 2 fed

Ingefær, revet 1 spsk.

Rød chili 1 stk

Fishsauce 2 spsk.

Brun farin 3 spsk.

Forårsløg og bønnespirer, til pynt 1 håndfuld

Hvide ris 250 gram

Lime, økologisk 0.50 stk

Fremgangsmåde

Start med at hakke 1/2 chili, hvidløg og løg helt fint og blande det sammen med den revne ingefær. Sæt vand over til risene, som oftest skal koge 10-15 minutter.

Varm en wokpande op på høj varme med lidt olivenolie - når den er brandvarm hældes løg-blandingen i og sauteres i nogle minutter, indtil de tager lidt farve.

Hæld svinefarsen i og svits det, mens du hakker det i mindre stykker - når det har fået den brunlige farve og er nogenlunde tilberedt, så tilsættes fishsauce og brun farin.

Lad det svitse videre i nogle minutter, hvor du af og til vender kødet sammen - det bliver brunt og karamelliseret, når væsken forsvinder og kødet cremes ind i saucen. LAd den simre, indtil farven er mørk og konsistensen er tyksnet. Top af med saften fra en halv lime og smag til.

Server den rygende varmt på fordelt i to skole med lige dele nykogte hvide ris og toppet af med fintsnittet forårsløg, bønnespirer og skiver af den sidste halve chili.

Vietnamesisk pork bowl

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Aftensmad

5 snacks der booster immunforsvaret

Hawaii-grillspyd med ananas og kylling

Doner kyllingekebab

Durum med kylling-kebab

Bygotto

Paté en croute

Vietnamesisk pork bowl

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Aftensmad

5 snacks der booster immunforsvaret

Hawaii-grillspyd med ananas og kylling

Doner kyllingekebab

Durum med kylling-kebab

Bygotto

Paté en croute