Aftensmad
Lehsuni Murgh – indisk hvidløgskylling
Nem og smagfuld indisk klassiker.
Lehsuni Murgh er en indisk gryderet, som groft oversat betyder hvidløgskylling – en skøn, aromatisk opskrift med masser af indiske krydderier og smage.
Den er utrolig nem at lave og kan laves på kun 30 minutter. Man laver først en slags sauce ved at blende grøntsager med yoghurt og krydderier.
Derefter svitser man kyllingestykker og hælder saucen over – herefter skal det blot simre sammen i 25-30 minutter, indtil kyllingen har trukket smag og saucen er tyknet.
En god, nem og enkelt indisk opskrift, som er perfekt til lidt ekstra smag på en travl hverdag.
Masser af hvidløg, koriander og garam masala bringer smagene til Indien – og så skal man blot enten serverer det til hvide ris eller naan-brød.
Fang opskriften herunder på en nem indisk opskrift til hverdag:
Opskrift
Ingredienser
Kyllingebryst
2 stk
Chili (rød eller grøn)
0.50 stk
Garam Masala
1.50 tsk
Koriander, stødt
1 tsk
Spidskommen, stødt
1 tsk
Gurkemeje, stødt
1 tsk
Cherrytomater
1 håndfuld
frisk koriander, bundt
1 stk
Hvidløg
6 fed
Ingefær, revet
1 tsk
Løg
1 stk
Yoghurt Naturel
3 dl
Fint salt + peber
1 tsk
![]()
Læs også: