Tærte med porrer, tomat og bacon

Tærte er en fantastisk nem opskrift på hurtig og lækker aftensmad til en travl hverdag – eller måske en sød dessert-tærte til lidt selvforkælelse!

En madtærte såvel som desserttærte har utallige muligheder og kan ofte blive en nem og lækker tøm køleskabet-ret. 

En rigtig klassiker på tærtefronten er med tomat, porrer og bacon – og herunder får du en idiotsikker, hverdagsvenlig og nem opskrift på porretærte.

Du kan både bruge hjemmelavet tærtedej eller færdigkøbt – opskrift på hjemmelavet tærtedej finder du her. 

Når man laver tærte handler det om at lave et lækkert fyld, som bliver passende svøbt i en blanding af mælk, æg og eventuelt en ekstra form for fylde.

Jeg bruger ofte – alt efter, hvad jeg har på lager – en god klat fed cremefraiche eller måske hytteost. Foruden at creme retten yderligere ind, så giver det ofte mere luftighed sammen med æggene. 

Den hellige treenighed af porrer, bacon og tomat giver bare en lækker smag til madtærter – og når du har porrer, behøver du ikke spekulere i løg eller hvidløg som base.

Tomaterne giver friskhed og bacon giver salt, sprødhed og samler retten – herunder får du en nem og lækker opskrift på klassisk madtærte med tomat, bacon og porrer, hvor der er taget højde for mængden af æggemasse i forhold til fyldet.

Det afhænger selvfølgelig af, hvilken tærteform du bruger til formålet – men i værste tilfælde kan du sagtens spæde til med et ekstra æg til denne opskrift uden at ændre på mængden af de andre ingredienser.

Du kan eventuelt toppe den af med lidt frisk eller tørret oregano for at give den lidt pizza-nuancer!

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.