Bagt julegrød med portvinskirsebær

Vi har ramt 2. advent og dermed også næste kapitel i vores julekalender i samarbejde med Ooni – og hvor første adventsopskrift besvarede spørgsmål med bravur; "Kan man lave brunede kartofler i en pizzaovn?", har vi i denne omgang gået dessertvejen.

Juletid er lig med risengrød, risalamande og mange andre lækkerier med ris – og derfor har vi lavet en lille fortolkning af en julegrød.

Det er blevet til en bagt julegrød med risotto-ris – grunden til, at vi har valgt risottoris er, at de har en skøn, blød konsistens og svulmer en del op, og derfor giver en mere luftig mundfølelse. Kombineret med et par kirsebær lynmarineret i sukker og portvin? Så har man en hyggelig, nem lille dessert, du kan lave på ingen tid.

Vi lavede opskriften med Ooni Volt 12, så du ikke behøver at bevæge dig ud i sneen for at kokkerere – og det fungerede rigtig godt.

Vi har fjernet de værste fodfejl på dine vegne – som eksempelvis den fejl at stille grøden midt i pizzaovnen fra start, hvorefter duften af brændt risengrød bredte sig i luften efter 10 minutters tid!

Nu sidder opskriften lige i skabet – fang opskriften herunder: