Det lette
Chicken Pakora
Indisk kylling, der sender nuggets til tælling!
Chicken nuggets er en populær spise i hele verden, og kan oftest fås for en slik ved diverse fastfood-kæder.
Og de smager også godt – specielt til tømmermænd!
Men det kommer altså ikke i nærheden af Chicken Pakoras – en indisk version med sprød kylling i friture!
Knasende sprødt, velkrydret og masser af dyb smag – en rigtig bid af Indien i en mundfuld.
Tricket er at lave en lille fusion mellem indisk frituredej og tempura – hvor man bruger både bagepulver, danskvand og majsstivelse.
Sammen med kikærtemel – men det er ikke et must, hvis du ikke kan finde det. Almindeligt mel fungerer også.
Kikærtemel giver bare mere smagsdybde – og en mulighed for at gøre det glutenfrit!
Fang opskriften herunder:
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
Opskrift
Ingredienser
Kyllingebryst
250 gram
Ingefær, revet
2 tsk
Hvidløg, revet
2 tsk
Koriander, stødt
1 tsk
Spidskommen, stødt
1 tsk
Garam Masala
2 tsk
Chiliflager, røde
0.50 tsk
Kikærtemel (alternativt alm. hvedemel)
2 dl
Garam Masala
1 spsk.
Majsstivelse
1 spsk.
Fint salt
1 tsk
Danskvand
1.50 dl
Fritureolie/solsikkeolie
400 ml
![]()
Læs også: