Glaskål-fritter

Kartofler er altid det oplagte valg til pommes frites – sjovt nok – men af og til er det også sjovt at eksperimentere lidt med forskellige grøntsager til sine fritter.

Eksempelvis sweet potato fries eller aubergine-fritter – og denne gang har jeg eksperimenteret lidt med at lave sprøde fritter af glaskål og kålrabi.

Det er en skøn grøntsag, som smager fantastisk i sæson – og det er ret let at lave dem til pommes frites.

De skal blot koge let møre i nogle minutter, afkøles, paneres og bages i ovnen.

Og så med en lille simpel chili-mayo til? Så er der terrasse-snacks, der vil noget!

Fang teknikken herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.