Name: Grilled Cheese Sandwich med ramsløg
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 stk Franskbrød, surdejsbrød el. landbrød, skiver; 100 gram Mozzarella, revet; 50 gram Parmesanost; 20 stk Ramsløg; 80 gram Smør, til stegning

Ramsløg har en utrolig kort sæson i det tidlige forår, så det er med at udnytte de grønne, parfumerede planter i gastronomien.

Opskrift

Arbejdstid 5 min

Tilberedningstid 10 min

Antal 2 pers.

Ingredienser

Franskbrød, surdejsbrød el. landbrød, skiver 4 stk

Mozzarella, revet 100 gram

Parmesanost 50 gram

Ramsløg 20 stk

Smør, til stegning 80 gram

Fremgangsmåde

Skyl dine ramsløg og snit det helt fint. Bland det sammen med revet mozzarella og friskrevet parmesanost.

Smelt smørret på panden ved middelvarme. Mens panden varmer op, fordeler du osteblandingen på to skiver brød - læg de andre skiver på toppen og smid dem på panden, når smørret bruser op.

Steg dem gyldne på begge sider ved middelvarme - spæd eventuelt til med mere smør løbende, og vend sandwichen 3-4 gange under stegningen. Læg et låg over sandwichene halvvejs igennem stegningen, så osten også dampes og smeltes.

Serveres rygende varme!

Grilled Cheese Sandwich med ramsløg

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Det lette

Det gamle slagtertrick: Sådan laver du sprøde flæskesvær helt uden ovn

Spanierne river tomaterne på et rivejern: Sådan bliver gammelt brød til sensommerens bedste snack

Sådan får amerikanerne et helt løg til at smage fantastisk: Hemmeligheden er smør og sølvpapir

Frugtflæsk

Sådan laver du din egen hot sauce

Blinis med kaviar

Grilled Cheese Sandwich med ramsløg

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Det lette

Det gamle slagtertrick: Sådan laver du sprøde flæskesvær helt uden ovn

Spanierne river tomaterne på et rivejern: Sådan bliver gammelt brød til sensommerens bedste snack

Sådan får amerikanerne et helt løg til at smage fantastisk: Hemmeligheden er smør og sølvpapir

Frugtflæsk

Sådan laver du din egen hot sauce

Blinis med kaviar