Hjemmelavede tortillas med sprød tofu og avocadocreme

Tofu kan godt være en lidt speciel ting at give sig i kast med – for hvordan tilbereder man det lige?

Og oven i hatten findes der flere forskellige konsistenser og kvaliteter.

Det kan være lidt forvirrende, men hvis man holder det simpelt, så kan det blive rigtig lækkert!

Efter flere eksperimenter i årenes løb falder min favorit hos Inspiring Food og deres økologiske tofu. Den er fast i konsistensen, cremet og har en saftig smag. 

Og sprødstegt er den fænomenal.

Herunder får du en opskrift på hjemmelavede tortillas med avocadocreme og tofu stegt i hjemmelavet rød karry.

Hvis man er i en travl hverdag, så kan man godt lige 'snyde' på hjemmelavet-elementerne, men hvis man vil have den fulde fornøjelse, så er det arbejdet værd!

Inden du går i gang:

Se opskriften på hjemmelavede tortillas her.

Se opskriften på hjemmelavet rød karry her.