Hjemmelavet peanutbutter

Hvis du er typen, der elsker peanutbutter, så skal du gøre dig selv den tjeneste at prøve at lave det helt selv!

Jeg kan med garanti sige, at det er nemmere, end du tror.

Det kræver basalt set kun EN ingrediens – nemlig usaltede jordnødder. 

Og lidt tålmodighed!

Jeg brugte posen med ca. 425 g koldristede jordnødder i skaller fra Earth Control – det svarer ca. til ét glas peanutbutter!

Men hvis du ikke lige har tålmodighed til at pille dem manuelt, så fås der usaltede peanuts i diverse helsebutikker. 

Når man går i gang med at blende sine nødder i en foodprocessor eller blender, så virker det først som om, at det ikke giver mening – "hvordan skal det blive til 'jordnøddesmør?"

Men bliv endelig ved – efter 6-8 minutter har du den lækreste, cremede peanutbutter.

Jeg er vild med den naturlige smag bare fra nødderne –  men du kan altid tilsmage lidt med salt og eventuelt sukker, alt efter hvilken variant du er vant til – og hvis du er til den lidt mere flydende konsistens, så skader det ikke med en spiseskefuld peanut/rapsolie.

Men i bund og grund – så er jordnødder og lidt tålmodighed vejen frem!

"Kan man bruge saltede peanuts?" Svaret er ja. Forskellen ligger dog i, at smagen bliver væsentlig anderledes, og det 'sunde' forsvinder lidt fra konceptet. Men det smager godt!

Se med herunder.

TIP: Du kan riste nødderne let i ovnen eller på en middelvarm pande, hvis du vil have lidt ekstra spark på smagen! Det er en god idé, hvis du vælger de uristede, usaltede og pillede peanuts, man får i en pose.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.