Mørbradgryde og Paprikagryde

Mørbradgryde og paprikagryde er ægte klassikere i det danske køkken til en travl hverdag – det er hurtig aftensmad, med masser af smag som kan laves på ingen tid.

Hvad er forskellen på mørbradgryde og paprikagryde? De minder rigtig meget om hinanden og man kan af og til opleve, at navnet dækker over det samme.

Men den primære forskel mellem mørbradgryde og paprikagryde, er, at mørbradgryde skal indeholde svinemørbrad som protein – hvor paprikagryde kan variere kødet med eksempelvis svinetern, kylling eller noget helt tredje.

Og så er der ofte rød peberfrugt i en paprikagryde.

Jeg har samlet begge måder at lave dem på og den er meget ens – så i opskriftsmodulet skal du blot vælge enten at følge Paprikagryde eller Mørbradgryde.

Begge dækker over en opskrift, som tager ingen tid at lave og alligevel bidrager med meget smag og fylde – den tager kun 30 minutter at lave!

En god sauce med hakkede tomater og fløde sammen med bacon og grøntsager og brunet kød – det fungerer bare!

Og i begge tilfælde kan man tilføje pølser – både som fylde, men også som smagsgiver.

Her er det dog vigtigt kun at smide pølserne i henimod slutningen af simretiden – ellers kan man risikere, at hele retten smager for meget af pølse, som dominerer retten.

Du kan bruge både almindelige pølser men også cocktailpølser til formålet. 

Mørbradgryde og Paprikagryde er en mættende opskrift til nem aftensmad, som er familievenlig, børnevenlig og en meget populær gryderet i det danske køkken. 

En rigtig klassiker, som på ingen tid kan laves til en lille eller stor familie.

Begge retter serveres oftest med enten ris eller kartoffelmos som tilbehør. Desuden velegnet til lidt hjemmesylt!

Fang den klassiske opskrift på den bedste mørbradgryde og den bedste paprikagryde herunder: