Tips & tricks Restaurant Kompasset: moderniseret smørrebrød med øje for traditionerne Af Rasmus Krarup Jensen 16. januar 2018 Følg Mandekogebogen DK på Google Læs også: Tips & tricks Se flere artikler Tips & tricks Strider mod alt fornuft: Dette omvendte trick gør dine champignoner gyldne i stedet for slatne Tips & tricks Kokken advarer: Disse tre almindelige ingredienser kan ødelægge din pastasauce Tips & tricks Dette daglige chokolade-trick kan sænke dit blodtryk ligeså effektivt som medicin Tips & tricks Derfor sprækker dine pølser på panden: Fejlen sker, før du begynder at stege Tips & tricks En skefuld af dette i den brune sovs – og gæsterne tror, du har brugt timevis på den Tips & tricks Fuldstændigt genialt: Derfor hælder han vand på sin bacon