Det lette
Syltede rødbeder
Saftige rødbeder og en genial krydderiblanding.
Selvom hedebølgen ikke ligefrem vækker associationer til syltede rødbeder, så har varmen dog gjort, at rødbederne i køkkenhaverne vokser med lynets hastighed. Jeg har i år rigeligt med bolche-beder i haven, som egner sig til diverse sommerssalater – både smagsmæssigt og for øjet – men hvis man ikke kan spise sig fra dem, så er en god gammeldags syltning på sin plads.
Herunder finder du opskriften på en suveræn lage, som egner sig til alle slags syltede rødbeder – tilpas balance mellem surt og sødt og en krydderiblanding, som får alle tingene til at gå op i en højere enhed!
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
Opskrift
Ingredienser
Eddike
3.50 dl
Rørsukker
2 dl
Rødbeder
400 gram
Laurbærblade
3 stk
Enebær
6 stk
Kanelstang
1 stk
Hvide peberkorn
12 stk
Sorte peberkorn
12 stk
Chili, tørret
0.50 tsk
Sennepskorn
1 spsk.
Stjerneanis
1 stk
![]()
Læs også: