French Onion Sandwich

Man går aldrig galt i byen med en sandwich med ost, som man griller eller smørsteger. 

En Grilled Cheese Sandwich er en vaskeægte klassiker, hvor det eneste det kræver af ingredienser blot er en god ost og to skiver godt brød. 

Så kan man opgradere videre på den og eksempelvis forvandle den til en Tuna Melt Sandwich. 

Eller måske bare en French Onion Grilled Cheese Sandwich!

Det er vanvittig syndig sag, som virkelig sparker i gennem på smagen. 

Det er lidt en opfindelse, der er afledt af den klassiske French Onion-suppe, hvor man laver en suppe på karamelliserede løg og spiser ostebrød til. 

Her skipper man den 'flydende' del af opskriften og går direkte til en smørstegt sandwich med smeltende ost og bløde løg.

De bløde løg bliver akkompagneret af en lille sjat balsamico-eddike og sukker, så de bliver lækre og karamelliserede. 

Osten du vælger til formalet er egentlig et slaraffenland af muligheder – den skal bare gerne have en god smelteevne. Se eventuelt min guide til ostesovs og de gode smelteoste. 

Jeg bruger enten gruyere, vesterhavsost eller en god moden cheddar. 

Fang opskriften på en grillet sandwich med ost og karamelliserede løg herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.