Patates Lemonates: Græske citron-kartofler

En god, sommervenlig snack og tilbehør til grillmad finder man blandt andet i det græske køkken.

Det går under navnet Patates Lemonates også kaldet græske citronkartofler – en nem og lækker snack, hvor man braiserer kartofler i bouillon og citronsaft og til sidst steger dem i olivenolie i ovnen.

En lækker, frisk og smagfuld kartoffel-ret, som går godt sammen med masser af sommer og sol!

Den læner sig lidt op af teknikken med Pommes Fondant – bare lige omvendt, hvor man først absorberer væsken i kartoflen og dernæst steger den. 

Serveret med en myntedip lavet med yoghurt, spidskommen, mynte og hvidløg.

Fang opskriften herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.