Rabarbersorbet

Mangler du en nem opskrift med rabarber til forårshøsten? Så går du ikke galt i byen med en opskrift på sorbet lavet på rabarber!

Den skønne rabarber gør sig godt i det søde køkken som syltetøj, crumble eller måske et par vaniljesyltede rabarber – men har du prøvet at lave en hjemmelavet sorbet på den?

Det er helt i gennem fantastisk og smager ekstra meget af rabarber – normalt kan selve syren og dybden i rabarber godt misten smagen en smule, hvis du bruger det til syltetøj og marmelade.

Men her træder den virkelig i karakter og passer perfekt til en solskinsdag med en sorbet i hånden. 

Du skal kun bruge fire ingredienser – så hop du ud i haven og hiv et par stængler rabarber op af jorden og sæt i gang!