Sloppy Joe: Burger med kødsovs

Sloppy Joe eller Sloppy Joe's er en ærkeamerikansk bruger med kødsovs.

Det er junkfood og fastfood, når det skal være virkelig nemt, lækkert og snasket.

I princippet er det en velsmagende og hjemmelavet kødsovs svøbt i et par burgerboller – that's it.

Tidligt i det 20. århundrede kom Sloppy Joe-konceptet på markedet i USA – de kom i form af mange forskellige navne i kogebøger, alt fra Toasted Deviled Hamburgers, Kreoler-burgere og minced beef burgers.

Og nu går de for det meste under navnet Sloppy Joe's.

Sloppy Joe er en meget familievenlig og børnevenlig ret, som også kan laves i store portioner og på ingen tid. 

Det er nemt, hurtigt og lækkert – og så kan det mætte mange munde.

Den findes i mange forskellige afskygninger – skal den være helt amerikansk snakker vi en kødsovs, der er druknet i ketchup og sød sennep.

Det kan noget til tømmermænd, men man må altså godt give den lidt mere kærlighed. 

Her får du mit take på en sloppy joe, som minder lidt om en mellemting mellem en dyb og intens millionbøf og en klassisk bolognese. 

Den er sødlig, smagfuld og cremet i konsistensen, så selve kødsovsen er nok til at udgøre alle ingredienserne til Sloppy Joe burger. 

Her finder du min opskrift på de perfekte burgerboller.