Mandekogebogen

Medarbejder

Rasmus Krarup Jensen

Chefredaktør/Creator


Følg på:
Instagram


"Mad handler om smag – ikke om mængden af kød på sin pizza, eller manglen af samme på en grøntsagsret. Det handler om smagsoplevelser, nydelsen af at være i det kreative køkken og ikke mindst muligheden for at udvide sin horisont af, hvad mad og mandemad indebærer."

Kontakt: [email protected]

Artikler skrevet af Rasmus Krarup Jensen

Hjemmelavede donuts

Den friturestegte klassiker!

Hjemmelavede donuts

Pasta med sort trøffel

En nem, uimodståelig pastaret.

Pasta med sort trøffel

Dette trick med bagepapir gør dit kyllingebryst utroligt saftigt

Nemt og enkelt!

Dette trick med bagepapir gør dit kyllingebryst utroligt saftigt

De bedste øl til at parre med chokoladedesserter

Sødme møder fylde!

De bedste øl til at parre med chokoladedesserter

Undgå disse 12 klassiske fejl, når du laver hjemmelavede burgere

Hjemmelavet burger, der sidder lige i skabet.

Undgå disse 12 klassiske fejl, når du laver hjemmelavede burgere

Syltesukker: Hemmeligheden bag perfekt marmelade med frosne frugter og bær

Få styr på konsistenserne!

Syltesukker: Hemmeligheden bag perfekt marmelade med frosne frugter og bær

Så meget husblas skal du bruge

Få styr på konsistensen!

Så meget husblas skal du bruge

Sådan kan du redde en rulle stanniol, der er gået i stykker

Den kan stadig bruges!

Sådan kan du redde en rulle stanniol, der er gået i stykker

Gåsebryst

Hjemmelavet gåsebryst med syltetøj og konditorcreme!

Gåsebryst

Vietnamesiske baguettes

Sprøde og bløde baguettes til banh mi!

Vietnamesiske baguettes

Beef Noodle Soup: asiatisk suppe med nudler

Taiwan-inspireret nudelsuppe!

Beef Noodle Soup: asiatisk suppe med nudler

Vintermad: Karry-kålgryde med røgede kålpølser

Vintermad med stor smag og få ingredienser!

Vintermad: Karry-kålgryde med røgede kålpølser

Lammeragout

Velsmagende simreret!

Lammeragout

Fedtebrød med lakridsglasur

en årlig klassiker, fedtebrødet!

Fedtebrød med lakridsglasur

Hjemmelavet kirsebærsauce

Luksusudgaven til ris a la manden!

Hjemmelavet kirsebærsauce

10 sunde egenskaber ved honning

Smagfuldt og sundt!

10 sunde egenskaber ved honning

Julebag: Pleskner-småkager

Klassiske småkager med et twist.

Julebag: Pleskner-småkager

Sådan tilbereder du kammuslinger

Nemt og smagfuldt.

Sådan tilbereder du kammuslinger

Sådan kan du bruge okra i madlavning

Tips og tricks!

Sådan kan du bruge okra i madlavning

Lakrids-panna cotta med havtorngelé

Syrligt, sødt og skarpt i én mundfuld!

Lakrids-panna cotta med havtorngelé
Annonce