Mandekogebogen

Medarbejder

Rasmus Krarup Jensen

Chefredaktør/Creator


Følg på:
Instagram


"Mad handler om smag – ikke om mængden af kød på sin pizza, eller manglen af samme på en grøntsagsret. Det handler om smagsoplevelser, nydelsen af at være i det kreative køkken og ikke mindst muligheden for at udvide sin horisont af, hvad mad og mandemad indebærer."

Kontakt: rkj@connery.dk

Artikler skrevet af Rasmus Krarup Jensen

Bosch ErgoMixx stavblender (Test)

Kraftfuld, multifunktionel stavblender!

Bosch ErgoMixx stavblender (Test)

Madfestival på Bornholm melder klar til mad i særklasse i uge 30

Udsat på grund af Corona, men ej aflyst!

Madfestival på Bornholm melder klar til mad i særklasse i uge 30

Lynsyltede rødløg

Nem og hurtig garniture!

Lynsyltede rødløg

Hjemmelavet pasta

Nem opskrift på den bedste pasta!

Hjemmelavet pasta

Pizzadej

Nem opskrift på sprøde bunde!

Pizzadej

Hjemmebagte empanadas

Klassisk opskrift på empanadas.

Hjemmebagte empanadas

Tomatsauce

En klassisk tomatsauce, der kan bruges til mange retter.

Tomatsauce

Jordbærsorbet

Sæsonvenlig sorbetopskrift på danske jordbær!

Jordbærsorbet

Hjemmelavet kebab

Til pizza, pita eller bare en hurtig snack!

Hjemmelavet kebab

Sådan tilbereder du en porchetta

Italiensk gris af en klassiker!

Sådan tilbereder du en porchetta

5 velsmagende opskrifter på hjemmelavet marmelade

Udnyt sæsonens råvarer med stor velsmag til senere på året!

5 velsmagende opskrifter på hjemmelavet marmelade

Sådan laver du de perfekte spareribs og shortribs

Smørmøre og snaskede!

Sådan laver du de perfekte spareribs og shortribs

Hjemmelavet lakridsis

Intens lakridssmag med en cremet konsistens.

Hjemmelavet lakridsis

Citronsorbet

Lækker læskende opskrift på citronsorbet!

Citronsorbet

Stikkelsbærlagkage

Sommerbær og flødeskum!

Stikkelsbærlagkage

Hjemmelavede lagkagebunde

Hjemmelavede, luftige lagkagebunde.

Hjemmelavede lagkagebunde

Pesto på friske ærter

Frisk take på den tunge pesto.

Pesto på friske ærter

Sådan laver du hjemmelavede hotdog-brød

Luftige og lækre!

Sådan laver du hjemmelavede hotdog-brød

Hjemmelavet hotdog med det hele

Sådan laver du en hotdog fra bunden.

Hjemmelavet hotdog med det hele

Sådan laver du verdens bedste pommes frites

Sprødhed til perfektion!

Sådan laver du verdens bedste pommes frites