Mandekogebogen

Medarbejder

Rasmus Krarup Jensen

Chefredaktør/Creator


Følg på:
Instagram


"Mad handler om smag – ikke om mængden af kød på sin pizza, eller manglen af samme på en grøntsagsret. Det handler om smagsoplevelser, nydelsen af at være i det kreative køkken og ikke mindst muligheden for at udvide sin horisont af, hvad mad og mandemad indebærer."

Kontakt: rkj@connery.dk

Artikler skrevet af Rasmus Krarup Jensen

Turon - Dessert-forårsruller

Med karamelliseret banan!

Turon - Dessert-forårsruller

Hjemmelavet forårsrulledej/forårsrullepapir

Det er overraskende nemt at lave selv!

Hjemmelavet forårsrulledej/forårsrullepapir

Karipap

Asiatisk karrysnackbrød!

Karipap

Koreanske beef tacos

Fusion-streetfood!

Koreanske beef tacos

Kartoffelsalat

Klassisk tilbehør med kartofler!

Kartoffelsalat

Katsudon

Paneret svinekotelet med ris og æg!

Katsudon

Tebirkes/københavnerbirkes

Nem udgave af det klassiske bagværk, tebirkes.

Tebirkes/københavnerbirkes

Nu kan du lave en Mandekogebogen-inspireret køkkenhave

Vi har designet en spirekasse!

Nu kan du lave en Mandekogebogen-inspireret køkkenhave

Chokolade-elskere er på banen igen: Her er den nye Marabou-smag med kaffe, kokos og brownie

Ny klassiker?

Chokolade-elskere er på banen igen: Her er den nye Marabou-smag med kaffe, kokos og brownie

Spicy Jalapeno Margarita

Margerita med et twist.

Spicy Jalapeno Margarita

Roulade med rabarber og kokoscreme

Forårsfrisk og lækker roulade!

Roulade med rabarber og kokoscreme

Pasta alla Norma

Ægte siciliansk klassiker!

Pasta alla Norma

Pizza på grill

Opskrift på pizza lavet på kul- og gasgrill.

Pizza på grill

Crispy Chili Beef

Sprødt, sødt, surt og lækkert!

Crispy Chili Beef

Mango Chicken Curry

Nem aftensmad med karry og mango!

Mango Chicken Curry

Personale-øl: Ny bajer bakker op om sammenholdet i restaurationsbranchen

Skål en ekstra gang!

Personale-øl: Ny bajer bakker op om sammenholdet i restaurationsbranchen

Asiatisk rullesteg

Rullesteg med korianderchutney og ponzu-soja-glace!

Asiatisk rullesteg

Chokoladesorbet

Sorbet på chokolade.

Chokoladesorbet

Ramsløgssalt

Kryddersalt med smag af ramsløg.

Ramsløgssalt

Glem tal-kager og vandbakkelse: Taco-fødselsdagskager er det nye hit

Ikke nogen dum idé?

Glem tal-kager og vandbakkelse: Taco-fødselsdagskager er det nye hit