10 tomatsorter, du skal prøve i dit drivhus
Smagfulde og farverige.
-
Foto: Pexels
Tomater og drivhus går hånd i hånd som jord og frø. Men ikke alle tomater er skabt ens, og når først du dykker ned i sorternes verden, åbner der sig et sandt slaraffenland af smag, farver og former. Fra små eksplosive cherrytomater til saftige bøffer med dyb tomatsmag – her får du 10 tomatsorter, der fortjener en plads i dit drivhus.
Læs også: 5 nemme tricks til at få flere rabarber
1. 'Sungold' – Den søde darling
Hvis du kun skal vælge én tomat til drivhuset, så vælg 'Sungold'. Det er en orange cherrytomat med vanvittigt høj sukkerindhold og en smag, der får supermarkedets tomater til at virke som vådt pap. Den er yderst produktiv og klar til høst tidligt på sæsonen.
Smag: Ultra sød, næsten frugtagtig
Væksttype: Indeterminant (skal bindes og knibes)
2. 'San Marzano' – Den italienske sauce-klassiker
Vil du lave din egen tomatsauce, så skal du bruge San Marzano. Det er en lang, fast tomat med lavt vandindhold og intens smag. Perfekt til konservering, pastasauce og bagning.
Smag: Fyldig, dyb og lav syre
Væksttype: Indeterminant
3. 'Black Cherry' – Mørk og mystisk
Små, mørkelilla tomater, der nærmest ligner kirsebær med solbriller. Den har en røget, næsten vinøs smag, som passer perfekt til salater med mozzarella og basilikum.
Smag: Kompleks, sød og let røget
Væksttype: Indeterminant
4. 'Tigerella' – Den stribede showstopper
Med sin røde og orange stribede hud er 'Tigerella' en af de flotteste tomater i drivhuset. Den er både flot i salatskålen og nem at dyrke – og den smager lige så godt, som den ser ud.
Smag: Frisk, balanceret og syrlig
Væksttype: Indeterminant
5. 'Brandywine' – Den gamle bøftomat med karakter
En ægte klassiker blandt bøftomaterne. Store, bølgede frugter med saftig kød og en næsten cremet konsistens. Perfekt til skiver i en tomatsandwich.
Smag: Intens, lidt krydret og kompleks
Væksttype: Indeterminant
6. 'Green Zebra' – Når tomater ikke behøver være røde
Denne grønstribede tomat modner, mens den stadig er grøn – og er både dekorativ og velsmagende. Den har en frisk, næsten citrusagtig smag og fungerer godt i farverige salater.
Smag: Syrlig og frisk
Væksttype: Indeterminant
7. 'Gardener’s Delight' – Den klassiske allrounder
En solid cherrytomat med pålidelig høst og god smag. Den er elsket af både begyndere og erfarne tomatnørder og fungerer til alt fra snacks til saucer.
Smag: Sødlige noter med fin balance
Væksttype: Indeterminant
8. 'Indigo Rose' – Antioxidanter med attitude
Sortlilla skind og en næsten blommeagtig sødme. Denne tomat ser eksotisk ud og er rig på anthocyaniner (antioxidanter). Et samtaleemne i enhver salatskål.
Smag: Mild, let frugtig
Væksttype: Indeterminant
9. 'Rosella' – Den lille powerhouse
En lidt overset cherrytomat med mørkerød kulør og meget høj sukkerprocent. Lidt mindre kendt end 'Sungold', men lige så vanedannende.
Smag: Super sød med dybde
Væksttype: Indeterminant
10. 'Costoluto Fiorentino' – Den italienske bøf med kant
En anden bøftomat, der gør sig fantastisk i caprese og på grillen. Dens bølgede form og saftige indre gør den til en rustik favorit fra Sydeuropa.
Smag: Aromatisk og let syrlig
Væksttype: Indeterminant
