Madkoma er ægte - her er, hvad der sker med din krop, når du spiser for meget
Den er god nok!
-
Foto: Pexels
Vi kender alle følelsen. Den store middag er ovre, tallerkenerne er tømt, og kroppen føles tung og træt. Det kaldes populært en food coma, og selvom det måske lyder som en sjov undskyldning for at tage en lur, viser forskning, at der faktisk er mere i det.
Så hvad er en food coma, hvorfor sker det, og hvad betyder det for vores præstationer? Her er, hvad forskningen afslører.
Læs også: Sådan opbevarer du koriander
Hvad er en food coma?
En food coma, også kendt som postprandial somnolence, er den træthed og nedsatte opmærksomhed, der følger efter et måltid. Ifølge Nikolay Kukushkin, professor i livsvidenskab ved New York University, kan det ses som kroppens “hvile og fordøj”-respons.
Justine Hervé, økonomiprofessor ved Stevens Institute of Technology, beskriver det mere præcist som “et fald i opmærksomhed, der sker inden for en til to timer efter et måltid.”
Men en food coma er ikke kun træthed. Forskning viser, at det også påvirker hjernens ydeevne.
Er food comas reelle?
Ja, og de har konkrete konsekvenser. En undersøgelse ledet af Hervé og Subha Mani testede over 4.000 studerende i Indien, der tog prøver på forskellige tidspunkter efter måltider. Resultatet? De, der tog prøver inden for en time efter at have spist, præsterede 5-9% dårligere end dem, der havde spist flere timer tidligere.
Overraskende nok handlede det ikke om manglende indsats. Studerende, der lige havde spist, brugte samme tid på prøverne som deres jævnaldrende – de havde bare “ikke saften,” som værterne på Gastropod-podcasten udtrykte det.
Hvad forårsager en food coma?
Der findes ingen enkelt forklaring, men flere teorier er blevet afprøvet:
- Blodfordeling til fordøjelsen: Tidligere mente man, at blodet blev dirigeret væk fra hjernen til maven efter et måltid, men det er blevet afvist.
- Tryptofan i kalkun: Aminosyren tryptofan, som findes i kalkun, har længe været skyld i Thanksgiving-døsighed, men forskning viser, at dens effekt er minimal.
En nyere teori er, at hormoner produceret i tarmen kan spille en rolle. I et studie på havsnegle opdagede forskere, at et insulin-lignende hormon i sneglens tarme forårsagede et food coma-lignende respons. Hvad det betyder for mennesker, er dog stadig uklart.
Hvad kan du gøre?
Selvom forskerne endnu ikke har en løsning på food comas, er der ingen beviser for, at de er skadelige. Men hvis du skal præstere – som at tage en test eller holde en vigtig præsentation – bør du vente mindst en time efter et måltid.
