Sådan fjerner du nemmest kernerne fra hyben
Slip for de små, irriterende og kløende kerner!
-
Foto: Pexels
Hyben er en fantastisk frugt, fyldt med vitaminer og perfekte til alt fra marmelade til te og sirup. Men at fjerne kernerne kan virke som en tidskrævende opgave. Heldigvis findes der en metode, der gør arbejdet meget nemmere. Her er en guide til, hvordan du hurtigt og effektivt fjerner kernerne fra hyben.
Læs også:
1. Pluk eller køb hyben
Start med at samle modne hyben, som typisk er orange til røde og faste i konsistensen. Hvis du køber dem, skal du sikre dig, at de er friske og fri for pletter.
2. Skyl og fjern stilk og blomst
Skyl hyben grundigt for at fjerne skidt og snavs. Brug en lille kniv til at skære stilken og blomsten af hver enkelt frugt.
3. Del hyben og gør dem klar
Halver hybenene med en skarp lille kniv. Dette åbner frugten op, så du får adgang til kernerne indeni.
4. Brug en teske eller en udhuler
Brug en lille teske eller en specialiseret udhuler (fx en melonske) til at skrabe kernerne ud. Skrab forsigtigt for at fjerne både kerner og de små, irriterende hår, der kan sidde indeni.
5. Skyl igen
Når kernerne er fjernet, kan du give hybenene et ekstra skyl for at sikre, at alle rester af hår og kerner er væk.
6. Alternativ metode: Frys hyben først
Hvis du vil gøre processen endnu lettere, kan du fryse hybenene først. Når de er frosne, bliver de mere faste, og det kan gøre det nemmere at skrabe kernerne ud uden at beskadige frugtkødet.
Klar til brug
Nu er dine hyben klar til at blive brugt i din opskrift. Uanset om du laver marmelade, suppe eller noget helt tredje, vil dine kernefri hyben give en lækker og naturlig smag.
