Er kogning af vand nok til at gøre det sikkert at drikke?
Bakterierne bliver dræbt.
Rent drikkevand burde være en selvfølge, men ifølge FN’s World Water Development Report lever over 2,2 milliarder mennesker stadig uden adgang til sikkert drikkevand. Selv i områder, hvor rent vand normalt er en selvfølge, kan situationer som brud på vandledninger eller naturkatastrofer pludselig gøre vandkvaliteten usikker. I sådanne tilfælde tyer mange til at koge vandet – men virker det virkelig?
Læs også: Bordskik ombord på et fly
Kogning af vand dræber bakterier
Kogning har i tusinder af år været en pålidelig metode til at gøre vand sikkert at drikke. De fleste mikroorganismer kan simpelthen ikke overleve høje temperaturer, og derfor er kogning ofte mere effektivt end moderne metoder som kemisk desinfektion eller bærbare vandfiltre.
For at sikre, at kogt vand er sikkert, anbefales det at bringe det til en rullende kogning i mindst ét minut. Hvis du befinder dig i højder over 1.900 meter, bør vandet koges i mindst tre minutter, da kogepunktet er lavere i højere luftlag. Hvis vandet ser uklart ud, kan det filtreres gennem et kaffefilter eller et tyndt klæde før kogning. Når det er kogt, skal det køle ned og opbevares i en ren, fødevaresikker beholder.
Andre metoder til at rense vand
Kogning er den sikreste metode, men der findes også andre måder at desinficere vand på – især hvis strømmen er gået, og du ikke har adgang til en varmekilde.
En af disse metoder er kemisk desinfektion. Selvom det ikke dræber alle mikroorganismer, kan det fjerne de fleste farlige bakterier. Et par dråber husholdningsblegemiddel (uden parfume eller tilsætningsstoffer) kan bruges til at rense vand. Ifølge EPA bør man tilsætte seks dråber 6% natriumhypoklorit pr. gallon (ca. 3,8 liter) vand og vente mindst 30 minutter, før det drikkes. Der findes også kemiske tabletter, såsom Potable Aqua Water Purification Tablets, der kan gøre vand sikkert at drikke på farten.
Bærbare vandfiltre som LifeStraw kan også være nyttige. Disse filtrerer mange skadelige bakterier og parasitter, men er ikke altid effektive mod vira afhængigt af modellen.
Den bedste metode?
Kogning er stadig den mest sikre og effektive metode til at gøre forurenet vand drikkeligt. Men hvis kogning ikke er en mulighed, kan kemiske desinfektionsmidler, filtrering eller blot at have en nødbeholdning af flaskevand være et godt alternativ.
