Alicante udnævnt til Spaniens gastronomiske hovedstad 2025
Destinationen for madelskere!
-
Foto: Det Spanske Turistbureau
Alicante er blevet kåret som Spaniens gastronomiske hovedstad for 2025 og står klar til at byde madelskere velkommen til en enestående kulinarisk oplevelse. Med en kombination af stolte traditioner og moderne gastronomi tilbyder byen et smagsunivers, der forener Middelhavets bedste råvarer med innovative køkkenteknikker.
Læs også: Sådan bruger du stjerneanis i madlavning
En kulinarisk skat ved Middelhavet
Alicantes køkken er dybt forankret i middelhavsområdets madtraditioner, hvor friske råvarer fra havet og de omkringliggende marker spiller en central rolle. Byens berømte retter inkluderer arroz a banda, en smagfuld risret tilberedt med fiskebouillon, samt arroz con costra, en risret med en sprød, gylden skorpe, der giver en unik smagsoplevelse.
Selvom traditionerne er i højsædet, er Alicante også kendt for sin kreative tilgang til gastronomien. Mange af byens restauranter eksperimenterer med moderne teknikker og innovative ingredienser, hvilket skaber en spændende fusion mellem klassisk og nytænkende madkunst.
Et blomstrende kulinarisk miljø
Alicante har et varieret madscene, der spænder fra uformelle tapasbarer til Michelin-stjernede gourmetrestauranter. Byen er en ideel destination for danske rejsende, der ønsker at opleve både autentiske smagsoplevelser og avantgarde-køkken.
Sådan rejser du til Alicante fra Danmark
Flere flyselskaber, herunder SAS, Ryanair, Norwegian og Vueling, tilbyder direkte flyforbindelser fra Københavns Lufthavn, Billund Lufthavn og Aalborg Lufthavn til Alicante-Elche Miguel Hernández Lufthavn. Flyvetiden er cirka tre timer, og der er flere ugentlige afgange. Der er nem adgang til offentlig transport, taxaer og biludlejning ved ankomst, så rejsende hurtigt kan begynde deres gastronomiske eventyr.
Et år fyldt med gastronomiske oplevelser
Som Spaniens gastronomiske hovedstad i 2025 vil Alicante være vært for en række kulinariske begivenheder. Besøgende kan deltage i madfestivaler, gastronomiske ruter, madlavningskurser og workshops, hvor de får mulighed for at lære om både traditionelle og moderne madlavningsteknikker.
