Guinness Punch med et dansk twist
Julecocktail, der også egner sig til nytår!
-
Foto: Stauning Whisky
Den klassiske Guinness Punch genopfundet af bartender Ali Reynolds kombinerer dansk innovation med jamaicansk tradition – og løfter juleferiens hygge til nye højder.
Når julen eller nytår banker på døren, er det tid til at samles, skabe minder og nyde små øjeblikke af forkælelse. I år kan juleferien og nytårsfesten få en ekstra dimension med en nyfortolkning af den klassiske jamaicanske Guinness Punch. Bartender og cocktailekspert Ali Reynolds fra Stauning Whisky har tilføjet et dansk præg til drinken og skabt en harmonisk blanding af mørke, krydrede og søde smagsnoter.
En cremet smagsoplevelse med Stauning Rye
Guinness Punch har længe været en favorit på de caribiske øer, men Ali Reynolds har taget opskriften et skridt videre. Den nye version kombinerer Guinness’ ikoniske, mørke øl med kondenseret mælk, havremælk og en strejf af vanilje. Den danske whisky Stauning Rye tilføjer en karakteristisk dybde med sin karamel og krydrede rugnoter, som fuldender smagsoplevelsen.
“Vi elsker at give klassiske cocktails et dansk præg,” forklarer Ali Reynolds. “Stauning Rye tilføjer en unik dybde, hvor rugens karakter spiller perfekt sammen med de søde og krydrede elementer i Guinness Punch. Det gør den oplagt som højdepunktet i julefejringen.”
Resultatet? En drink, der balancerer det søde og krydrede på en måde, der både overrasker og forkæler.
Opskrift: Sådan laver du din egen Guinness Punch
Til 8 serveringer skal du bruge:
- ½ teskefuld muskatnød
- ½ teskefuld kanel
- 2 pints Guinness (1 liter)
- 200 g kondenseret mælk
- 150 g havremælk
- 200 ml Stauning Rye
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Sådan gør du:
- Kom alle ingredienser i en blender, og blend ved lav hastighed i 20 sekunder.
(Ingen blender? Brug en lukket beholder og ryst kraftigt i 20–30 sekunder.) - Lad blandingen trække, og opbevar den i køleskabet.
- Servér afkølet over is eller rent i dit yndlingsglas. Pynt med friskrevet muskatnød.
Tip: Guinness Punch kan holde sig frisk i køleskabet i 4–5 dage.
En cocktail, der imponerer
Med sin perfekte balance mellem cremet sødme, mørk øl og krydret whisky er denne nyfortolkning af Guinness Punch det ideelle valg til julebordet eller som en overraskelse til gæsterne nytårsaften a la Galiano Hot Shot. Uanset om du serverer den til en festlig lejlighed eller nyder den stille og roligt, garanterer denne cocktail en følelse af nærvær og forkælelse.
Så hvorfor ikke prøve noget nyt i år? Skål og glædelig jul og godt nytår fra Stauning Whisky!
