12 geniale måder at bruge for gamle kaffebønner
For gammel til kaffe - perfekte til andre formål.
-
Foto: Pexels
Vi har alle prøvet det. Du roder rundt i skabet, leder efter pasta, og pludselig dukker der en pose kaffebønner op bag en pose mel fra 2021. Du laver en kop, men smagen er mere “aske med undertoner af pap” end “kraftfuld aroma”. Du overvejer at smide dem ud. Men hey – kaffebønner koster, og madspild er nederen.
Men frygt ej. De brune bønner kan stadig bruges til alt muligt andet end morgenbryg – faktisk kan de give smag, power og stil til alt fra grillmad til køkkenplanter. Her er 12 tricks, du måske aldrig havde overvejet.
1. Brug dem som gødning til dine køkkenplanter
Kaffebønner er spækket med næringsstoffer som kvælstof og kalium – og planterne elsker det. Mal dem groft og bland dem i jorden, især i potter med krydderurter og grønt. Bonus: De holder også skadedyr væk.
2. Lav din egen kaffe-likør
Crush bønnerne groft og smid dem i et glas vodka. Lad det trække i 48 timer og si dem fra. Boom – hjemmelavet kaffelikør, perfekt til White Russians eller over is. Cocktail-niveau: High score.
3. Smid dem i komposten
Har du en kompostbeholder eller bare grønne fingre? Mal bønnerne og smid dem i. De nedbrydes hurtigt og gør jorden bedre. Og så tiltrækker de regnorme, som du alligevel ikke gider købe i havecenteret.
4. Lav kaffe-karamelsauce
Steep groftmalede bønner i fløde, og brug den infuserede fløde til at lave hjemmelavet karamelsauce. Over is, på pandekager eller direkte fra skeen – du bestemmer.
5. Brug dem som naturlig skadedyrsbekæmpelse
Dryss groftmalede bønner rundt i hjørnerne af køkkenet eller nær planter. Den kraftige duft skræmmer myrer og bananfluer væk. Næsten som et koffeinchok for kryb.
6. Dyp dem i chokolade
Smelt chokolade (lys eller mørk, du vælger selv), og overtræk hele bønner. Smid dem på køl, og du har den ultimative snack: sprød, bitter, sød og med et koffeinkick.
7. Lav kaffe-isen, du altid har drømt om
Steep bønnerne i fløde og mælk, og brug det som base til hjemmelavet kaffeis. Gamle bønner fungerer fint, når de ikke skal stå alene, og smagen bliver dyb og aromatisk.
8. Lav kaffe-isterninger
Bryg en omgang kaffe (selvom den smager lidt træt), hæld det i en isterningebakke, og frys. Perfekte til iskaffe, så din drik ikke bliver vandet af smeltet is.
9. Brug dem som lugtfjerner i køleskabet
Mal bønnerne, læg dem i en lille skål og stil den i køleskabet. De absorberer grimme lugte og efterlader et hint af god caféstemning, selv ved siden af gårsdagens broccoli.
10. Lav kaffe-popsicles
Brew kaffe, bland evt. med lidt mælk og sukker, hæld det på ispindeform og frys. Resultat: den mest voksne form for is på en pind.
11. Brug dem som kød-mørner
Mal bønnerne og brug dem som tør rub til en steak. Eller bryg en stærk kop og brug den som marinade. Kaffeens syre og bitterhed gør underværker for seje udskæringer.
12. Kast dem på grillen
Pak en håndfuld bønner ind i stanniol, og smid pakken på grillen. Når bønnerne varmes op, afgiver de røg med kaffesmag – en hemmelig våben til BBQ-entusiaster, der vil spice tingene op.
