Nordamerikas 50 bedste restauranter lanceres i 2025
En kulinarisk hyldest på vej.
-
Foto: https://www.theworlds50best.com/
Det ser ud til, at Nordamerika endelig får sin egen prestigefyldte liste over de bedste restauranter, når North America’s 50 Best Restaurants får sin debut i 2025. Bag initiativet står folkene bag The World’s 50 Best Restaurants, som allerede har etableret lignende regionale ranglister i Asien, Latinamerika og Mellemøsten.
Læs også: Sticky Pork Crunch Wrap
En ny kulinarisk reference
Den nye liste vil omfatte restauranter fra USA, Canada og Caribien – dog med undtagelse af Mexico, Cuba og Den Dominikanske Republik, der allerede er dækket af Latinamerika-ranglisten. Ifølge arrangørerne vil dette initiativ styrke 50 Best-brandet som en global autoritet inden for gastronomi og give madentusiaster et endnu større katalog af must-visit spisesteder.
Hvordan bliver listen til?
Listen bliver sammensat på baggrund af stemmer fra 300 uafhængige eksperter, herunder madanmeldere, kokke og branchefolk, der dækker hele regionen. De fordeles i otte sub-regioner med hver sin Academy Chair, der vil blive afsløret i april 2025. Disse personer spiller en nøglerolle i at udvælge de stemmeberettigede, som skal forblive anonyme.
Kriterierne er simple:
- Restauranter af enhver type kan komme på listen – fra barbecue joints til fine dining.
- Der er ingen fast prisramme eller stilkrav.
- De stemmeberettigede skal vælge deres otte bedste restaurantoplevelser fra en periode på to år.
Stemmerne afgives individuelt og anonymt, og resultatet afsløres først ved en live-ceremoni senere på året.
Ikoniske restauranter og nye talenter
To amerikanske restauranter har tidligere toppet den globale World’s 50 Best Restaurants-liste: The French Laundry i Californien (2003 og 2004) og Eleven Madison Park i New York (2017). Disse er nu i Best of the Best-hall of fame og kan derfor ikke længere optræde på ranglisterne.
Dette åbner dog døren for en ny generation af restauranter, der kan få international opmærksomhed. Fra fransk-canadisk haute cuisine i Quebec til krydrede kreolske retter i Louisiana og de uforlignelige smage fra Caribien – listen lover at favne bredt og hylde de unikke kulinariske traditioner i hele Nordamerika.
Hvornår får vi de første navne?
Selve prisuddelingen og offentliggørelsen af de 50 bedste restauranter i Nordamerika vil finde sted senere i 2025, med detaljer om tid og sted på vej. Indtil da er det bare at glæde sig og begynde at planlægge den ultimative gastronomiske roadtrip!
