14 mexicanske restauranter i Los Angeles, du ikke må gå glip af
På restaurant-crawl.
-
Foto: Pexels
LA er det tætteste du kommer på en kulinarisk smeltedigel med benzin i blodet. Det er tacos i den ene hånd, micheladas i den anden – og når solen går ned over palmetræerne, dufter det af kød på kul, krydret mole og frisk lime. Her er 14 steder, der får selv den mest hærdede taco-turist til at bukke under for lysten til "bare én bid mere".
Læs også: 7 tricks til at speede komposteringen op
El Cholo – Klassikeren over dem alle
Siden 1923 har El Cholo serveret burritos, fajitas og mole med historien som medspiller. Menuen er et slags tidskort – med årstal ved retterne, så du ved, hvornår hver klassiker blev født. Du må ikke snyde dig selv for 1984-fajitas eller deres mole enchiladas fra 2023, lavet til restaurantens 100-års jubilæum.
Mírate – Den eksklusive eksperimenterende
Mírate i Los Feliz leger med grænserne for det mexicanske køkken. Her er cocktails med al pastor-honning, jackfruit-slushies og mad fyldt med elementer du ikke vidste, du havde brug for – som furikake på smashed avocado og pistacie-pipián på kylling.
Guelaguetza – Mole-mekkaet i Koreatown
Guelaguetza ER mole i LA. Seks slags, faktisk. Kom i flok og bestil tlayudas, som er Oaxacas svar på pizza – bare med bønner, ost og ja, mere mole.
Holbox – Fisk med finesse
Lille sted, store smage. Holbox i South LA laver mexicansk seafood, der får Michelin-stjernerne til at blinke. Prøv smagsmenuen med alt fra havpindsvin til tun og blæksprutte. Onsdag og torsdag er dine dage.
Sonoritas Prime Tacos – Viral og velsmagende
Her er burritoen en stolt, guacamolestinn mastodont. Deres mar y tierra-variant er et must. Og tacos med short rib og BBQ? Ja tak.
Mercado – LA’s mexicanske happy hour darling
Kom for de blå majs-tacos med jicama og rejer, bliv for deres mushroom choriqueso og en solid margarita-pitcher. Ikke autentisk til benet – men 100% LA.
Tu Madre – Hip, hurtig og vildt velsmagende
Med locations over hele byen og tacos til $2.50 er Tu Madre lidt af en darling. Tjek deres citrusmarinerede sweet & sour chicken taco – eller en gigantisk margaritakande, hvis festen skal rulle.
LA Cha Cha Chá – Tagterrasse og taco-luksus
Et af de smukkeste steder i Arts District. Prøv deres steak pa’taquear og del mini-churros formet som Dodgers-logoet til dessert. Her snakker vi date-night deluxe.
Tacos Locos – Billig, ægte og altid god
Et hul i muren på Venice Blvd med burritos så store, de kræver to hænder. Deres chile rellenos med ost og kød er go-to comfort food uden dikkedarer.
Lupe’s #2 – Øst-LA’s burrito-skat
Lupe’s har stået der i 50 år og laver stadig burritos, som mormor ville gøre det. Stegte, krydrede og fyldt med sjæl. Der er også cheeseburgere og pastrami, men burritoen vinder altid.
Casablanca – Filmklassiker møder mexicansk soulfood
Følelsen er Casablanca, men menuen er mexicansk. Kom for calamari med cognac og bliv for bordservice margaritas lavet on the spot. Retro vibe, moderne smag.
Tacos 1986 – Street food med stil
Glem alt om overflødige menuer – her vælger du bare kød og om det skal være taco, quesadilla eller vampiro. Hurtigt, simpelt og hammergodt. Nyeste location åbner snart i NYC.
Damian – Der hvor stjernerne spiser
Damian er lidt finere – her er duck carnitas og ceviche med grøn tomat. Priserne kan bide, men mandags-happy hour er en perfekt måde at teste det hele uden at tømme kontoen.
Sabadores Oaxaqueños – Oaxacas farverige hjerte
Koreatown gemmer på denne farverige perle med tlayudas, mole rojo og søde tamales med frugt og chili. Ikke en hip madtempel – bare ægte kærlighed til maden.
