3 nemme drinks med Cointreau
Smagfulde, varmende og lækre!
-
Foto: Cointreau
Uanset om du sidder på en kold vinterdag eller bare trænger til en forfriskende cocktail, så kan Cointreau gøre noget særligt ved smagen i dit drinksglas.
En skøn, all around appelsin-likør, som bruges i utallige cocktails. Og her i skrivende stund til vintersæsonen har vi fået et par gode bud på, hvilke cocktails, der både kan skabe lidt farve og stemning i disse kolde, mørke tider.
Det er cocktails, som både kan bruges som appetizer til en par-middag, som lækre cocktails til nytårsaften eller bare en solid fyraftensdrink efter en lang arbejdsuge.
Fang dem herunder:
SPICY SIDECAR
Ingredienser:
- 2 cl Cointreau
- 3 cl Cognac Rémy Martin 1738
- 3 cl Friskpresset citronsaft
- 1,5 cl sukker sirup / sugar cane
- 1 tsk. Brunt farin
- Et nip muskatnød (pulver)
- Et nip kanel (pulver)
- Isterninger
Fremgangsmåde:
Miks krydderierne med brun farin på en tallerken. Fugt kanten på glasset med citron eller sukker sirup og dyp glasset indtil kanten er ensartet. Hæld alle ingredienserne i en shaker med is og ryst i ca. 10 sekunder. Si over et afkølet cocktailglas.
TRANEBÆR MARGARITA
Ingredienser:
- 3 cl Tequila
- 3 cl Cointreau
- 6 Frosne tranebær (stødte)
- 1 cl Rosmarin sirup
- 1 cl Friskpresset limesaft
- 3 tranebær
- Sukker
Pynt: Rosmarin kvist med tre tranebær
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i en shaker, mos tranebærrene og fyld shakeren med is. Ryst i ca. 10 sekunder og si over et afkølet cocktailglas. Sæt tre tranebær på en rosmarinkvist, dyp den i sukkersirup og vend i sukker og læg den som pynt på glasset.
Rosmarin sirup: Kog 1 dl. sukker, 1 dl. vand og 6 små kviste rosmarin indtil sukkeret er opløst. Afkøl og opbevar i køleskabet.
RØDBEDE MARGARITA
Ingredienser:
- 3 cl Cointreau
- 2 cl friskpresset limejuice
-1 cl Shake-It Mixer Sugar Cane
- 4 cl tequila blanco
- 2 cl rødbedesaft
- 2 skiver frisk ingefær
- Isterninger
Pynt: Fint salt, rødbede og lime
Fremgangsmåde:
Gnid kanten på et lowball glas med lime og dyp kanten i fint salt, så der kommer en flot saltkant. Kom limejuice, ingefær og Shake-It Mixer Sugar Cane i en shaker og brug en muddler til at mose det lidt. Kom Cointreau, tequila og rødbedesaft i og fyld med isterninger. Ryst drinken godt sammen og si den over i det klargjorte glas fyldt med is. Pynt med en tynd skive rødbede og lime.
Spicy Sidecar
Varmende cointreau-cocktail!
Ventetid: 0 minutter
Tilberedning: 0 minutter
Ingredienser
- 2 cl cointreau
- 3 cl cognac rémy martin 1738
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 1½ cl sukkersirup
- 1 tsk brun farin
- 0,3 tsk kanel, stødt
- 0,2 tsk muskatnød, revet
Fremgangsmåde
- Miks krydderierne med brun farin på en tallerken. Fugt kanten på glasset med citron eller sukkersirup og dyp glasset indtil kanten er ensartet. Hæld alle andre ingredienser i en shaker med isterninger og ryst i ca. 10 sekunder. Si over et afkølet cocktailglas.
