5 lækre is til sommeren, du ikke behøver en ismaskine til
Alt fra kokos-lækkerier til bær-symfoni!
-
Foto: Pexels
Sommeren er den perfekte tid til at forkæle sig selv med lækre, kolde iskreationer, men du behøver ikke en ismaskine for at nyde hjemmelavet is i høj kvalitet.
At lave is derhjemme kan være både sjovt og tilfredsstillende, og det er en fantastisk måde at eksperimentere med forskellige smagskombinationer og ingredienser på.
Uanset om du har lyst til en sund, frugtig godbid eller en rig, cremet dessert, er der en opskrift, der passer til din smag.
Vi har samlet fem enkle og lækre opskrifter på hjemmelavet is, som ikke kræver nogen specielle maskiner.
Fra søde bananis til forfriskende bær-smoothies, disse opskrifter kræver kun få ingredienser og minimal forberedelse.
Så tag dine yndlingssmage og kom i gang – sommeren er klar til at blive kølet ned med hjemmelavet is!
Hjemmelavet is uden ismaskine
1. Bananis
Ingredienser:
- 4 modne bananer
- 1 dl honning eller agavesirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
- Skræl bananerne og skær dem i skiver.
- Læg skiverne på et bagepapir og fryse i 1 time, indtil de er hårde.
- Blend de frosne bananskiver, honning og vaniljeekstrakt i en blender eller foodprocessor, indtil det er glat.
- Sæt blandingen tilbage i fryseren i ca. 30 minutter, så den bliver lidt mere fast.
- Server som en sund is eller som topping til andre desserter.
2. Yoghurtis
Ingredienser:
- 5 dl græsk yoghurt
- 1,2 dl honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2,4 dl frugt (bær, mango eller hvad du synes om)
Fremgangsmåde:
- Bland yoghurt, honning og vaniljeekstrakt i en skål, indtil det er godt blandet.
- Hak frugten i små stykker og fold dem ind i yoghurtblandingen.
- Hæld blandingen i isforme eller små plastikkopper.
- Sæt tandstik i midten af hver form og fryse i 4-6 timer, eller indtil de er helt faste.
- Fjern forsigtigt fra formene og nyd!
3. Kokos-is
Ingredienser:
- 1 dåse kokosmælk (ca. 4 dl)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakket chokolade eller nødder (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Bland kokosmælk, sukker og vaniljeekstrakt i en skål, indtil sukkeret er opløst.
- Hvis du bruger chokolade eller nødder, fold dem ind i blandingen.
- Hæld blandingen i en fryseegnet skål og fryse i 1 time.
- Rør i blandingen hver 30. minut, indtil isen er helt fryset og har en fløjlsblød konsistens.
- Lad den stå ved stuetemperatur i et par minutter, så den bliver lettere at skefuld ud.
4. Kafféis
Ingredienser:
- 5 dl stærk kaffe (afkølet)
- 1 dl sukker
- 1,2 dl fløde eller mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
- Bland den afkølede kaffe, sukker, fløde og vaniljeekstrakt i en skål, indtil sukkeret er opløst.
- Hæld blandingen i isforme eller en fryseegnet skål.
- Fryse i 1 time, og rør godt igennem med en gaffel hver 30. minut for at bryde krystallerne op, indtil isen er fryset og har en cremet konsistens.
- Server som en del af en dessert eller nyd som en kaffedrik.
5. Bæris-smoothie
Ingredienser:
- 5 dl blandede bær (frosne eller friske)
- 1,2 dl græsk yoghurt
- 0,6 dl honning eller sukker
- 1,2 dl frugtjuice (f.eks. appelsin eller æble)
Fremgangsmåde:
- Blend bær, yoghurt, honning og frugtjuice, indtil blandingen er helt glat.
- Hæld blandingen i isforme eller små plastikkopper.
- Fryse i 4-6 timer, eller indtil de er helt faste.
- Hvis du bruger plastikkopper, kan du placere tandstik i midten, når blandingen er begyndt at fryse, så du kan bruge dem som stænger.
