5 måder at lave varm kakao på
Lidt til at holde varmen i de kolde måneder!
Varm kakao er den ultimative komfortdrik, når kulden banker på, og vi søger hygge. Men selvom den klassiske version med kakao, sukker og mælk altid er et hit, er der masser af måder at løfte denne skønne drik til nye højder. Her får du fem forskellige metoder til at lave varm kakao, som vil tilfredsstille enhver chokoladeelskers smagsløg.
1. Den klassiske varm kakao
Denne opskrift er grundstenen i enhver god kop kakao og en favorit hos både børn og voksne.
Ingredienser:
2 spsk. kakaopulver
2 spsk. sukker (eller efter smag)
2 dl mælk
1 dl fløde (valgfrit for ekstra cremethed)
Et nip salt
Fremgangsmåde:
Bland kakaopulver, sukker og salt i en lille gryde.
Tilsæt en smule mælk for at lave en pasta, og pisk det godt sammen for at undgå klumper.
Hæld resten af mælken i gryden og varm op ved medium varme, mens du pisker konstant.
Når kakaoen næsten koger, tages den af varmen og serveres straks.
Tip: Top med flødeskum eller små marshmallows for ekstra hygge.
2. Chokoladekakao med ægte chokolade
Denne version er til den kræsne kakao-entusiast, der vil have en fyldig og intens smag.
Ingredienser:
50 g mørk chokolade (minimum 60% kakaoindhold)
2 dl mælk
1 dl fløde
1 spsk. sukker (valgfrit, afhængigt af chokoladens sødme)
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen fint og læg den i en skål.
Varm mælk og fløde op i en gryde, indtil det næsten koger.
Hæld den varme mælkeblanding over chokoladen og rør rundt, indtil chokoladen er smeltet og drikken er glat.
Tilsæt sukker efter behov og server straks.
Tip: Pynt med revet chokolade eller kakaonibs for et luksuriøst touch.
3. Krydret varm kakao (Chai-inspireret)
Denne opskrift kombinerer kakaoens sødme med varme krydderier for en eksotisk twist.
Ingredienser:
2 spsk. kakaopulver
2 spsk. sukker
2 dl mælk
1 dl fløde
½ tsk. kanel
¼ tsk. stødt ingefær
1 nip kardemomme
1 nip cayennepeber (valgfrit for lidt varme)
Fremgangsmåde:
Bland kakao, sukker og krydderier i en gryde.
Tilsæt en smule mælk for at lave en pasta, og pisk godt sammen.
Hæld resten af mælken og fløden i gryden, og varm op under omrøring.
Server, når drikken er dampende varm, men ikke kogende.
Tip: Server med en kanelstang som rørepind for ekstra smag.
4. Vegansk varm kakao
Denne plantebaserede version er både cremet og smagfuld og et hit for alle – også dem, der ikke drikker mælk.
Ingredienser:
2 spsk. kakaopulver
2 spsk. ahornsirup eller kokossukker
2 dl havremælk (eller mandel- eller sojamælk)
½ dl kokosmælk (for ekstra cremethed)
1 tsk. vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
Bland kakaopulver og sødemiddel i en gryde.
Tilsæt havremælk lidt ad gangen og pisk godt, så der ikke opstår klumper.
Rør kokosmælk og vaniljeekstrakt i, og varm det hele op under omrøring.
Server straks og top eventuelt med veganske skumfiduser.
Tip: Tilsæt en knivspids havsalt for at fremhæve smagen.
5. Luksuriøs hvid varm kakao
Denne version er perfekt til dem, der elsker sød og cremet chokolade. Den hvide kakao er anderledes, men lige så lækker som den klassiske.
Ingredienser:
50 g hvid chokolade
2 dl mælk
1 dl fløde
1 tsk. vaniljesukker
1 nip salt
Fremgangsmåde:
Hak den hvide chokolade og læg den i en skål.
Varm mælk, fløde og vaniljesukker op i en gryde, indtil det næsten koger.
Hæld den varme mælkeblanding over den hvide chokolade og rør, indtil chokoladen er smeltet.
Tilsæt salt og server straks.
Tip: Pynt med revet hvid chokolade og et drys kanel eller frysetørrede hindbær for farve.
Uanset hvilken version du vælger, er varm kakao den perfekte ledsager til en hyggelig dag derhjemme. Prøv dig frem med disse opskrifter og find din favorit – måske bliver det svært at vælge kun én!
