5 nemme og sunde ideer til pokebowls
Masser af smag og farve.
-
Foto: Pexels
Her får du 5 nemme og sunde idéer til pokébowls, der hver især er fyldt med smag, farver og tekstur – og som du kan bikse sammen på under 30 minutter. Pokébowls er perfekte til både hverdag og weekend, fordi de er super fleksible og kan tilpasses lige præcis det, du har i køleskabet.
Læs også: Sådan undgår du fluer i køkkenet
1. Laks & avocado-klassikeren
Enkel, frisk og altid et hit.
Base: Sushiris eller fuldkornsris
Protein: Rå laks i tern (mariner evt. i lidt soya, lime og sesamolie)
Toppings: Avocado, edamamebønner, agurk i skiver, gulerodsstrimler
Extras: Ristede sesamfrø og forårsløg
Dressing: Soja-sesamdressing eller ponzu
Tip: Brug varmrøget laks i stedet, hvis du ikke vil bruge rå fisk.
2. Spicy tun & mango
Til dig der kan lide lidt varme – og lidt sødme.
Base: Brune ris eller quinoa
Protein: Tun i tern (eller fra dåse – blandet med lidt chili og mayo)
Toppings: Mango, rødkål, agurk, koriander
Extras: Limebåde, chiliflager
Dressing: Spicy mayo eller sriracha + græsk yoghurt
Tip: Vil du gøre den ekstra mættende? Tilføj edamame eller avocado.
3. Veggie power bowl
100% plantebaseret og fuld af crunch.
Base: Bulgur eller blomkålsris
Protein: Stegte kikærter med paprika og hvidløg
Toppings: Rødbede, edamame, avocado, agurk, gulerødder
Extras: Ristede solsikkekerner og spirer
Dressing: Tahindressing med citron og lidt honning
Tip: Du kan også bruge tofu – stegt sprødt i sesamolie.
4. Kylling teriyaki-bowl
Sød, salt og med masser af bid.
Base: Jasminris eller sushiris
Protein: Stegt kylling i teriyaki-sauce
Toppings: Avocado, broccoli (let dampet), gulerod, forårsløg
Extras: Sesamfrø og tangchips
Dressing: Ekstra teriyaki eller lidt syltet ingefær on top
Tip: Har du kylling tilovers fra dagen før? Brug den her.
5. Nordic twist – med rejer og dilddressing
Frisk, skandinavisk vibe med masser af smag.
Base: Perlespelt eller quinoa
Protein: Rejer (evt. marineret i citron og dild)
Toppings: Ærter, agurk, radiser, avocado
Extras: Citronbåde, dild og rugbrødscroutoner
Dressing: Skyr med citron, dild og lidt honning
Tip: Smager vanvittigt godt koldt – perfekt til madpakken.
