Verdens is-hovedstad ligger gemt i en lille by i Iowa
Kender du den?
-
Foto: Pexels
Når man nævner Iowa, er det næppe is, der popper op først. De fleste tænker på majsmarker så langt øjet rækker, Maid-Rite sandwiches eller klassisk amerikansk heartland-kultur. Men hvad hvis vi sagde, at verdens ubestridte hovedstad for isproduktion ligger midt i denne landbrugsstat? Velkommen til Le Mars, Iowa – selvudnævnt (og industrigodkendt) is-hovedstad siden 1994.
Læs også: Espresso og danskvand - det fungerer!
Det er ikke bare varm luft og sukkerholdig lokal patriotisme. Le Mars har en officiel verdensrekord: Flest liter is produceret af én producent på ét sted. Det er ikke Paris, Rom eller San Francisco, der kan prale af den titel – det er Le Mars. Og byen tager det ganske seriøst.
Hvor iseventyret begyndte
Historien starter helt tilbage i 1913, hvor en mand ved navn Fred H. Wells Jr. lagde grundstenen til det, der senere blev Wells Enterprises Inc. Hvis navnet lyder bekendt, er det nok fordi virksomheden står bag det ikoniske Blue Bunny-brand, der i dag er en kæmpe spiller på det amerikanske ismarked.
Wells Enterprises har siden gjort Le Mars til en mægtig mælke-maskine, der i over 80 år har sprøjtet liter efter liter af alt fra vanilje og jordbær til cookie dough og peanutbutter swirl ud til hele USA.
Det søde liv i Le Mars
Men det er ikke kun fabrikker og produktionslinjer, der trækker besøgende til. Le Mars har skabt en hel kultur omkring is. Midt i byen finder du Wells Visitor Center & Ice Cream Parlor, en slags is-mekka, hvor du både kan smage dig igennem sortimentet og få en lærerig tur gennem isens historie og produktion. Det er ikke bare en butik – det er en oplevelse.
Byen er også pyntet med 50 gigantiske isvafler i bybilledet. Det er kunstværker, der både er æstetiske og is-glade statements, der cementerer Le Mars’ status som dessertens højborg. Hvert år afholder byen desuden sin helt egen Ice Cream Days Festival, en begivenhed spækket med tivoliture, parader, live musik og – selvfølgelig – is ad libitum.
Mere end bare sødt
At en lille by i Iowa er blevet verdens største producent af is, siger ikke bare noget om Le Mars – det siger noget om, hvordan passion og lokal stolthed kan blive til global succes. I Le Mars er is ikke bare dessert. Det er identitet. Det er historie. Og det er noget, man fejrer med kugler, softice og en solid skefuld nostalgi.
Så hvis du nogensinde er på roadtrip i det amerikanske Midwest og savner noget, der er både kulturelt og kulinarisk – sving forbi Le Mars. Der er is nok til alle.
