Big Mac dressing
Inspiration fra den originale McDonalds sauce!
-
Foto: Deposit Photos/alex9500
Drømmer du om at få smagen af McDonald's Big Mac hjem i dit eget køkken? Nu behøver du ikke længere nøjes med at køre til nærmeste drive-thru for at få den karakteristiske smag af den cremede, syrlige og sødmefulde Big Mac-dressing. Med få ingredienser kan du faktisk selv skabe en hjemmelavet version af den ikoniske sauce derhjemme – perfekt til hjemmelavede burgere, salater eller som dip til dine yndlingssnacks.
Big Mac-dressingen er blevet berømt på grund af sin helt særlige smag, som matcher både saftigt kød og friske grøntsager. Den har en god balance mellem syre, sødme og en let krydret smag, som man aldrig bliver træt af. McDonald’s holder naturligvis deres opskrift tæt ind til kroppen, men vi har samlet en hjemmelavet version, der smager næsten identisk. Og den gode nyhed? Det tager kun få minutter at lave den!
Big Mac-dressingen kan bruges til mere end bare burgere. Her er nogle sjove måder at bruge den på:
- Wraps: Smør et lag Big Mac-dressing på din wrap med salat, tomat, og grillet kylling for en frisk og fyldig smag.
- Salatdressing: Brug Big Mac-dressingen som basis i en enkel salat med iceberg, tomat, løg, ost og en smule sprødstegt bacon.
- Hotdog-dip: Lad dine hotdogs få en ny dimension med en god klat Big Mac-dressing – perfekt som kontrast til pølsernes saltede smag.
Med denne opskrift kan du bringe den autentiske Big Mac-smag hjem i dit eget køkken. Så er det bare om at nyde!
Hvor længe kan jeg opbevare Big Mac-dressingen i køleskabet?
Dressingen kan holde sig i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Det er altid en god idé at lave dressingen i små portioner, da den smager bedst frisklavet.
2. Kan jeg bruge almindelig pickles i stedet for sød pickles-relish?
Ja, du kan bruge almindelig pickles, men smagen vil være lidt mindre sød. Hvis du vil kompensere, kan du tilføje en halv teskefuld sukker eller honning til dressingen for at få den velkendte balance mellem syre og sødme.
3. Hvad kan jeg bruge i stedet for løgpulver og hvidløgspulver?
Hvis du ikke har løgpulver eller hvidløgspulver, kan du prøve at tilsætte lidt friskhakket løg og hvidløg. Bemærk dog, at det vil give en stærkere smag, så start med små mængder og smag dig frem.
4. Er der en fedtfattig version af Big Mac-dressingen?
Ja! Du kan erstatte almindelig mayonnaise med en let- eller fedtfattig version, eller bruge græsk yoghurt som et alternativ. Græsk yoghurt vil give en lidt anderledes, mere syrlig smag, men fungerer godt som et sundere alternativ.
5. Kan jeg fryse dressingen?
Det anbefales ikke at fryse dressingen, da mayonnaise-baserede dressinger kan skille og miste konsistens ved optøning. Lav hellere en mindre portion og opbevar den i køleskabet i stedet.
6. Hvordan justerer jeg dressingen, hvis den er for stærk eller sur?
Hvis dressingen smager for kraftigt eller syrligt, kan du tilføje en ekstra skefuld mayonnaise eller en smule sukker. Dette vil dæmpe både syre og krydderier. Smag dig altid frem, og justér efter din egen smag.
7. Er Big Mac-dressingen egnet til veganere?
Du kan nemt lave en vegansk version af Big Mac-dressingen ved at bruge vegansk mayonnaise og sikre, at alle andre ingredienser (som ketchup og pickles) er plantebaserede og uden tilsætningsstoffer fra dyr.
Big Mac dressing - hjemmelavet
Smagfuld og nem!
Ventetid: 0 minutter
Tilberedning: 0 minutter
Ingredienser
- 1 dl god mayonnaise (hjemmelavet eller købt)
- 1 stk sennep
- 1½ spsk. ketchup
- 1 spsk. hvidvinseddike
- 1 spsk. syltede agurker, fintsnittet
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk røget paprika
Fremgangsmåde
- I en skål blandes mayonnaise og fransk sennep sammen, så de to ingredienser bliver til en jævn og cremet base.
- Tilsæt ketchup og hvidvinseddike, som giver dressingen både syrlighed og sødme.
- Hak de syltede agurker fint, og rør dem i sammen med løgpulver, hvidløgspulver og paprika. Disse krydderier er essentielle for at give dressingen den autentiske smag.
- Smag til og justér eventuelt med ekstra eddike eller sennep, hvis du ønsker lidt mere syre eller dybde i smagen. Lad dressingen hvile i køleskabet i mindst en time før servering, så smagene får tid til at udvikle sig.
