Er blade på citrusfrugter et tegn på kvalitet i supermarkedet?
Eller er det bare pynt?
-
Foto: Pexels
Når du ser citrusfrugter med blade i supermarkedet, kan det give et indtryk af friskhed og høj kvalitet. Men betyder det nødvendigvis, at frugten er bedre?
Læs også: 12 bedste takeaway-steder i Danmark
1. Blade indikerer friskhed
Citrusfrugter med blade er ofte friskere, fordi blade hurtigt visner, når frugten er høstet. Hvis bladene stadig er grønne og saftige, betyder det, at frugten sandsynligvis er nyhøstet og ikke har været opbevaret i lang tid.
2. Ingen direkte sammenhæng med smagen
Selvom blade kan indikere en frisk høst, betyder det ikke nødvendigvis, at citrusfrugten er sødere eller saftigere. Smagen afhænger primært af sort, modningstidspunkt og dyrkningsforhold.
3. Mindre industriel behandling
Citrusfrugter med blade er ofte mindre behandlet, da mange standardiserede leverandører fjerner blade før transport. Dette kan betyde, at de er dyrket mere skånsomt, måske endda økologisk eller lokalt.
4. Kig stadig efter andre kvalitetskendetegn
Selvom blade kan være et godt tegn, bør du stadig tjekke selve frugten:
- Skalens fasthed – En frisk citrusfrugt skal være fast, men give let efter ved tryk.
- Vægt i hånden – En tung frugt for sin størrelse er ofte mere saftig.
- Farve og tekstur – En jævn, glat skræl uden for mange pletter eller bløde områder er bedst.
