De mest populære kaffecocktails ifølge Google

Kaffe og alkohol hører normalt til forskellige tidspunkter på dagen – den ene om morgenen, den anden om aftenen – men når de kombineres, opstår der nogle af de mest smagfulde og sofistikerede cocktails. Uanset om du har brug for en energigivende pre-dinner drink eller en fast bestanddel til en boozy brunch, byder kaffecocktails på en perfekt balance mellem koffein og alkohol.

Læs også: Hjemmelavet krydderolie

Men hvilke kaffecocktails er de mest populære lige nu? For at finde svaret undersøgte Google Trends, hvilke drinks folk søger mest efter. Selvom nye opskrifter dukker op fra tid til anden, viser søgedata, at de største klassikere stadig dominerer. De mest søgte kaffecocktails er espresso martini, White Russian, Irish coffee, Black Russian og Carajillo – i netop den rækkefølge. Ikke overraskende ser de fleste søgninger ud til at toppe omkring jul og nytår.

Espresso martini

Den mest populære kaffecocktail på Google er uden tvivl espresso martini. Elegant, sofistikeret og alligevel enkel – denne cocktail har set en kæmpe genopblomstring de seneste år.

Espresso martini blev skabt i 1980’erne af den britiske bartender Dick Bradsell, efter at en kunde bad om en drink, der både kunne vække ham op og gøre ham fuld. Den klassiske opskrift består af vodka, espresso, kaffelikør og sukkersirup, som rystes med is for at give en cremet, skummende top.

Den voksende interesse for håndværkscocktails og specialkaffe har givet drinken et comeback. Der findes mange variationer af den klassiske opskrift – for eksempel ved at bytte vodka ud med rom eller bourbon, eller tilføje smag med hasselnøds- eller vaniljelikør. En nyere tendens, som ofte søges i februar, er red velvet espresso martini, hvor Baileys Red Velvet Cupcake Liqueur giver en lyserød twist til den populære cocktail.

White Russian

White Russian er en af de mest genkendelige kaffecocktails, sandsynligvis takket være filmen The Big Lebowski fra 1998, hvor den var hovedpersonen The Dudes foretrukne drink.

Den består af vodka, kaffelikør (typisk Kahlúa) og fløde eller mælk, hvilket giver en cremet og dessertlignende smag. Drikken serveres over is i et lavt glas, hvor fløden flyder øverst som en flot visuel effekt – men husk at røre rundt, før du tager den første slurk.

White Russian er en variant af Black Russian, men kombinationen af den fyldige flødesødme, den let bitre kaffe og den rene vodka gør den mere balanceret. Ifølge Google Trends er det den mest søgte kaffecocktail i Wyoming og South Dakota – de eneste to amerikanske delstater, hvor espresso martini ikke er nummer ét.

Irish coffee

Irish coffee er den ultimative varme kaffecocktail og blev efter sigende opfundet i 1940’erne af den irske kok Joe Sheridan. Han serverede den til flypassagerer, der måtte vende om på grund af dårligt vejr, og cocktailen blev senere populær i USA, især på Buena Vista Café i San Francisco.

Den klassiske Irish coffee består af varm kaffe, irsk whiskey, sukker og flødeskum. Traditionelt drikkes den gennem flødeskummet, så smagene blandes naturligt med hver slurk. En variation inkluderer Baileys Irish Cream for en endnu mere cremet udgave.

Black Russian

Black Russian er den originale version af White Russian, men uden fløde. Den blev skabt i Bruxelles i slutningen af 1940’erne af bartenderen Gustave Tops, der lavede drinken til den amerikanske ambassadør i Luxembourg.

Den består af vodka og kaffelikør, serveret over is i et lavt glas. Det er en mere spiritusfokuseret cocktail med en skarp, let sødlig smag. Nogle variationer tilføjer cola, ginger ale eller en smule Triple Sec for en ekstra citrusnote.

Carajillo

Carajillo er en af de simpleste kaffecocktails og kombinerer espresso med Licor 43, en spansk likør med noter af vanilje og citrus.

Cocktailens oprindelse er uklar – nogle mener, at spanske soldater i Cuba drak en blanding af kaffe og rom for at få mod på slagmarken, mens andre mener, at den stammer fra Catalonien, hvor kaffe ofte blev serveret med brandy eller rom.

I Mexico serveres Carajillo typisk kold over is, hvilket giver den en forfriskende karakter, mens den i Spanien ofte serveres varm. I begge lande drikkes den ofte efter frokost eller som en efter-middag digestif.

Google Trends viser, at mange søger efter en erstatning for Licor 43 – det bedste alternativ er en vaniljelikør som Galliano.