For meget spaghetti? Her er den helt rigtige mængde pr. person
Det kan være svært at dosere!
-
Foto: Pexels
Vi har alle stået der: En gryde fyldt til randen med kogt spaghetti, fordi vi fejlvurderede mængden. Det kan være frustrerende at skulle finde på måder at bruge resterne op – eller værre, ende med at smide mad ud. Så hvordan sikrer du dig, at du rammer den helt rigtige mængde spaghetti pr. person?
Her får du en guide til at undgå spaghettikaos i køkkenet.
Den perfekte portion spaghetti pr. person
Når det kommer til tørret spaghetti, er det ret enkelt:
- Voksenportion: 75-100 gram
- Børneportion: 50-75 gram
Hvis du ikke har en køkkenvægt, kan du bruge en visuel metode. En standard portion svarer cirka til en bundt spaghetti på størrelse med en 1-krone, når du holder det mellem fingrene.
Brug tallerkentricket
Hvis du ikke har en køkkenvægt, kan du også bruge tallerkenen som mål:
- Læg tørret spaghetti i en cirkel på tallerkenen, så det svarer til mængden, der passer i én portion.
Hvad med frisk pasta?
Frisk pasta vejer mere og kræver lidt mindre pr. person:
- Voksenportion: 120-130 gram
- Børneportion: 80-100 gram
Tips til altid at ramme rigtigt
1. Invester i en pastamåler
Pastamålere er små redskaber med huller i forskellige størrelser, der hjælper dig med at måle den præcise mængde spaghetti. De er billige og kan spare dig for mange hovedbrud.
2. Tænk over retten
Hvis pastaen skal være en del af en fyldig ret med masser af sauce, grøntsager eller kød, kan du nøjes med en mindre portion. Hvis pastaen er hovedretten, skal du lave lidt ekstra.
3. Overvej appetitten
Det er altid en god idé at tilpasse mængden til, hvor sultne dine gæster (eller du selv) er. Til store spisende kan du skrue op til 125 gram pr. voksen.
Hvad gør du, hvis du stadig laver for meget?
Selvom du følger guiden, kan det ske, at du ender med lidt for meget spaghetti. Her er nogle idéer til, hvordan du bruger resterne:
- Spaghetti-frittata: Pisk æg sammen med krydderier og hæld det over resterende spaghetti. Steg det som en slags omelet.
- Pasta-salat: Tilsæt grøntsager, olie, eddike og lidt krydderier. Perfekt som frokost dagen efter.
- Stegt spaghetti: Smid resterne på en pande med lidt olie og hvidløg for en sprød og lækker ret.
