Fuldkorn på middagsbordet: Landsdækkende opbakning om Årets Fuldkornsdag i 2023
Fuldkorn skal for alvor ind i hverdagskøkkenet.
-
Foto: Fuldkornspartnerskabet
Hele Danmark melder klar til kamp, når vi igen i år skal fejre Årets Fuldkornsdag.
For første gang nogensinde er alle 98 kommuner i Danmark klar på at sætte fokus på fuldkorn - alt fra kantiner og dagplejer til supermarkeder og bagere.
Selvom Danmark er i den gode ende af nationer, som formår at spise en god portion fuldkorn i hverdagen - så er 46 procent af den danske befolkning stadigvæk langt fra målet om 75 gram fuldkorn om dagen.
For 13. år i træk er tiden nu kommet til at sætte fokus på det igen d. 20. januar - hvor vi i 2023 fokuserer på havre.
”Udover at gavne folkesundheden, så er fuldkorn også en vigtig del af den grønne omstilling. For kornprodukter er blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk - sammen med bælgfrugter og grøntsager,” fortæller Rikke Iben Neess, kampagneleder i Fuldkornspartnerskabet.
Årets Fuldkornsdag fejres over hele landet d. 20. januar - er du klar til at gøre en indsats for at spise mere fuldkorn?
