Goma Dressing
Alsidig dressing med sesam.
-
Foto: Deposit Photos/fahrwasser
Goma dressing er en lækker og alsidig japansk dressing, der har en rig, nøddeagtig smag fra sesamfrøene. Den bruges ofte som en dressing til salater, men den fungerer også godt som dip til sushi, poké bowls eller til at pifte grøntsager og fisk op. Denne dressing er nem at lave derhjemme og kræver kun få ingredienser.
I denne opskrift vil vi guide dig trin-for-trin til at lave din egen hjemmelavede goma dressing.
Serveringsforslag:
- Salater: Brug goma dressing som en lækker og smagfuld dressing på asiatisk-inspirerede salater med grøntsager som agurk, gulerod og avocado.
- Dip: Goma dressing fungerer fantastisk som dip til tempura, grøntsagsstænger eller sushi.
- Poké Bowls: Brug goma dressing som sauce til poké bowls, især til fisk som laks eller tun.
- Grillet kød eller fisk: Brug den som en sauce til grillet eller stegt kød og fisk. Den passer perfekt til grillet laks eller kylling.
Variationer af Goma Dressing:
-
Krydret Goma Dressing:
Hvis du vil give din goma dressing et ekstra kick, kan du tilsætte lidt chiliolie eller et strejf af sriracha. Denne version fungerer godt til poké bowls eller som dip til krydret mad. -
Kokos Goma Dressing:
For en mere eksotisk og cremede version, kan du tilføje lidt kokosmælk til dressingen. Det vil give dressingen en mild og sød smag, der fungerer godt til retter med grillet kylling eller grøntsager. -
Sød Goma Dressing:
Øg sukkerindholdet eller tilsæt lidt honning, hvis du vil have en mere sødmefyldt dressing. Denne version er perfekt som dressing til frugtige salater eller til grøntsager med en sød smag som rødbeder eller søde kartofler.
Goma dressing er en simpel og smagfuld måde at tilføje ekstra dybde til dine retter. Med sin nøddeagtige smag og alsidighed er den en favorit i mange japanske og asiatisk inspirerede retter. Prøv denne opskrift næste gang du ønsker at bringe en smule japansk flair til dit måltid!
