Kagemand
Ikonisk kage til fest og fødselsdage.
-
Foto: Deposit Photos/Voyagerix
Når vi fejrer fødselsdage i Danmark, er der én ting, der er helt uundgåelig i en børnefamilie: den populære og festlige kagemand.
Men hvad er det egentlig, der gør en kagemand så speciel, og hvilke forskellige varianter kan man vælge imellem?
Der findes et væld af muligheder, som spænder fra traditionelle opskrifter til kreative nyfortolkninger, og valget afhænger ofte af både aldersgruppe og smagspræferencer.
Her er en gennemgang af de mest populære typer kagemænd til fødselsdagsfejringer – samt tips og tricks til at finde den helt rigtige til din næste fest!
Hvad er en kagemand?
En kagemand eller kagekone er en særlig type kage, som typisk bages og pyntes til børnefødselsdage i Danmark. Traditionelt formes kagen som en mand eller kvinde, men den kan også have andre sjove former, som fx et ansigt eller en figur, der passer til fødselarens interesser. Pynten spiller en stor rolle og består ofte af farverig glasur, slik og flag, som gør kagen festlig og tiltalende. Kagemænd er mere end blot en kage – de er en tradition, der bringer glæde til både børn og voksne.
5 populære typer kagemænd
-
Vandbakkelse-kagemand
En kagemand af vandbakkelse er en let og luftig løsning, der er perfekt til dem, der foretrækker en lidt lettere kage. Vandbakkelsen kan fyldes med flødeskum eller kagecreme eller pyntes med farverig glasur og slik. Denne type kagemand er især populær blandt de yngste fødselsdagsgæster. -
Brunsviger-kagemand
Den fynske favorit, brunsviger, er en kagemand, som mange elsker. Brunsviger er lavet af en gærdej toppet med smør og brun farin, som giver en lækker karamelliseret overflade. Med sit saftige og søde fyld er denne kagemand velegnet til både store og små. -
Hindbærsnitte-kagemand
Denne kagemand er baseret på den klassiske hindbærsnitte – en favorit blandt børn og voksne. Hindbærsnitte-kagemanden er fyldt med hindbærmarmelade, og den er toppet med hvid glasur og farverige krymmel. Denne variant er oplagt til dem, der ønsker en klassisk smagsoplevelse med et twist. -
Bolle-kagemand
En bolle-kagemand består af små, søde boller, der sættes sammen for at danne formen af en mand. Bollerne kan være med eller uden rosiner og drysses med sukker, glasur eller chokoladeknapper. Denne version er en sjov og interaktiv kagemand, hvor gæsterne kan tage en bolle og nyde den som en lille snack. -
Lagkage-kagemand
Hvis du ønsker en mere klassisk fødselsdagskage, kan en lagkage-kagemand være et godt valg. Denne kagemand består af lagkagebunde, der stables og pyntes som en mand. Lagene kan fyldes med flødeskum, syltetøj og frugt, hvilket gør den velegnet til større selskaber. -
Chokoladekage-kagemand
For chokoladeelskere er en chokoladekage-kagemand det oplagte valg. Denne kagemand kan være baseret på en saftig chokoladekage med fyld af chokolademousse eller chokoladecreme, og den pyntes typisk med glasur og farverigt slik. Denne kagemand er en sikker vinder hos både børn og voksne.
Tips og tricks
-
Hvordan laver man en kagemand af vandbakkelse?
Vandbakkelse-kagemanden er relativt enkel at lave. Dejen består af vand, smør, mel og æg, som røres sammen til en luftig dej. Kagemanden formes på en bageplade, bages i ovnen og pyntes derefter med flødeskum eller glasur og slik. -
Hvordan opbevarer man en kagemand?
Opbevaring afhænger af typen af kagemand. Vandbakkelser og boller kan som regel holde sig friske i en lufttæt beholder i et par dage, mens flødeskum og flødeostfyldte kager bør opbevares i køleskab og helst spises samme dag. -
Kan man lave en glutenfri kagemand?
Ja, mange kagemænd kan tilpasses til glutenfri versioner. Brunsviger kan fx laves med glutenfrit mel, og en glutenfri vandbakkelses-kagemand er også mulig. De fleste opskrifter kan nemt tilpasses, så de passer til gæster med særlige kostbehov. -
Hvor lang tid i forvejen kan man lave en kagemand?
Det afhænger af typen af kagemand. Vandbakkelser og boller kan forberedes dagen før og pyntes på dagen. Friskere kager som frugtkage-kagemanden bør laves samme dag for at bevare smagen og friskheden.
