Tips til at få mere fuldkorn ind i hverdagen
Mere sundhed og velsmag!
-
Foto: Pexels
Fuldkorn er en vigtig del af en sund kost og kan hjælpe med at forebygge livsstilssygdomme som hjertekarsygdomme, type 2-diabetes og overvægt. Her er nogle praktiske tips til at få mere fuldkorn ind i din hverdag:
1. Vælg fuldkornsprodukter
- Brød og boller: Gå efter fuldkornsmærket, når du køber brød og boller. Fuldkornsrugbrød og grahamsboller er gode valg.
- Pasta og ris: Skift til fuldkornspasta, brune ris eller bulgur. De er lige så nemme at tilberede som de almindelige varianter.
- Morgenmadsprodukter: Vælg havregryn eller fuldkornsmüesli uden tilsat sukker.
2. Gør det nemt og lækkert
- Blend fuldkorn ind i bagværk: Brug fuldkornshvedemel eller havregryn i dine opskrifter på pandekager, vafler eller kager.
- Mix ris og pasta: Hvis familien ikke er vant til fuldkorn, kan du starte med at blande fuldkorns- og hvide varianter.
- Lav sunde snacks: Bag egne knækbrød eller granolabarer med fuldkorn.
3. Tænk fuldkorn ind i måltider
- Til frokost: Lav wraps med fuldkornstortillas eller brug rugbrød som base for smørrebrød.
- Til aftensmad: Tilføj perlespelt eller fuldkornsbulgur som tilbehør i stedet for kartofler.
- Til salater: Brug kogt quinoa, spelt eller byg som bund for en fyldig salat.
4. Små justeringer gør en stor forskel
- Snacks: Vælg popcorn som en sund snack – det er faktisk fuldkorn!
- Suppe og gryderetter: Tilføj fuldkornsbyg eller linser for ekstra fylde og næring.
- Kiks og småkager: Prøv fuldkornskiks eller havrekiks som et sundere alternativ.
5. Lav din egen fuldkornsrutine
- Start dagen med en skål havregryn eller en smoothie med blendet havregryn.
- Sørg for altid at have fuldkornsprodukter på lager, så det er nemt at vælge.
- Planlæg ugens måltider med fokus på at inkludere fuldkorn i mindst ét måltid om dagen.
6. Brug Fuldkornslogoet
Hold øje med produkter med Fuldkornslogoet, når du handler. Det garanterer, at varen har et højt indhold af fuldkorn og er et sundere valg.
Fordele ved fuldkorn
- Rig på kostfibre, som holder dig mæt længere.
- God kilde til vitaminer og mineraler som jern, magnesium og B-vitaminer.
- Bidrager til en sund fordøjelse.
