20 lækre dips til mozzarella sticks
Masser af dyppelse.
-
Foto: Pexels
Mozzarella sticks. Sprøde, gyldne, ostede. Det er en snack, der bringer både nostalgi og ren lykke, uanset om du står ved fritøsen derhjemme eller nupper en portion som appetizer på din lokale bar. Men én ting bliver ofte overset: Dippen. For lad os være ærlige – selv de bedste mozzarella sticks kan falde fladt uden den rigtige sauce til at følge trop.
Marinara er klassikeren, men hvorfor nøjes? Her får du 20 alternative dips, der løfter dine mozzarella sticks til nye højder. Fra det søde og det stærke til det umami-dybe og det friske – der er noget for enhver snack-situation.
1. Spicy mayo
En simpel blanding af mayo og din yndlings hot sauce. Perfekt balance mellem fedme og varme.
2. Pesto
Italiensk elegance i grøn form – frisk, urtet og overraskende godt til ost.
3. Hot honey
Sød og stærk på samme tid. Den slags dip, hvor du pludselig har brug for flere servietter.
4. Alfredo
Ja, pastasaucen. Tyk, cremet og et decideret oste-overload.
5. Salsa
Hvis du alligevel står uden marinara, kan salsa være et friskt og krydret alternativ – gerne smooth style.
6. Whipped ricotta eller feta-dip
Endnu mere ost? Klart. Blød ricotta eller saltet feta? Begge spiller.
7. Beer cheese
Øl og ost i samme skål. Hvad mere kan man ønske sig?
8. Ranch dressing
Den amerikanske altmulig-dip, der (overraskende nok) også klæder mozzarella sticks ret godt.
9. Honey mustard
Sødt, stærkt og syrligt på én gang. Bonuspoint hvis du laver den selv med et skvæt chili.
10. Toum
Libanesisk hvidløgsbombe. Ligner aioli, men med dobbelt så meget attitude.
11. Cocktail sauce
Ja, den man normalt bruger til rejer. Men prøv det – tomat, peberrod og umami i én vild kombi.
12. Buffalo sauce
Vingernes bedste ven – og også din mozzarella sticks’, hvis du er til det lidt spicy.
13. Blue cheese dressing
Enten elsker du det, eller også gør du ikke. Men hvis du gør – så gør det.
14. Bacon jam
En sød-saltet, røget bacon-smørelse. Alene navnet burde være nok.
15. Melba sauce
Rød frugtsauce med rødder i New York. Lavet på hindbær og ribs – og ja, den spiller med ost.
16. Balsamico-reduktion
Syrligt, sødt og intenst. Drizzle det over dine sticks i stedet for at dyppe.
17. Sweet chili sauce
Thai-inspireret, sød og stærk. Hvem sagde fusion-snack?
18. Peri peri
Afrikansk-inspireret chilipower. Kombinér med creme fraiche hvis du vil dæmpe styrken lidt.
19. Spicy peanut sauce
Lavet til satay, men overraskende god til friturestegt ost. Hoisin, chili, soyasauce og peanutbutter – boom.
20. Vodka sauce
Lige dér mellem marinara og Alfredo. Tomat, fløde og et skud sprut. Helt perfekt til late night snacking.
