22 simreretter, du kan kaste dig over med under 10 minutters forberedelse
Masser af slow food.
-
Foto: Pexels
Er du typen, der halvløber ud ad døren om morgenen med kaffekoppen i hånden og halvt sko på – og samtidig drømmer om at komme hjem til en færdiglavet, varm aftensmad? Så er slow cookeren din bedste ven. Men her er hemmeligheden: Du behøver ikke stå og snitte, stege og marinere i halve timer om morgenen. Der findes heldigvis opskrifter, der kræver max 10 minutters indsats – og ja, de smager stadig fantastisk.
Læs også: 7 dos and donts i opvaskemaskinen
Her får du 22 opskrifter, der matcher en travl hverdag, uden at kompromittere med smagen. Kød, grønt, vegetarisk, comfort food eller spicy – der er lidt af det hele.
Klassikere med kød (og kærlighed)
Mongolian Beef
Med hvidløg, ingefær, soya og et skud sukker rammer du den perfekte balance mellem sødt og spicy. Server med ris og lad dig overraske over, hvor lidt arbejde der faktisk skal til.
Rump Roast med kartofler og gulerødder
Klassisk comfort food med min. indsats. Smid det hele i gryden og kom hjem til duften af søndag.
Sesame Chicken
Ingen panering, ingen stegespild. Bare kyllingebryst og en hurtig sauce af honning, ketchup, soya og sesamolie. Simpelt og virkelig godt.
Butter Chicken
Indisk-inspireret favorit, hvor garam masala og fløde giver smagen dybde. Server med ris og lad det smelte i munden.
Pulled Pork på 5 minutter
Barbecue-sauce, brun farin og lidt æblecidereddike. Efter 8 timer har du smørmørt svinekød klar til burgere, nachos eller tacos.
Corned Beef med kartofler og gulerødder
Langtidskogt kød og grøntsager, perfekt til både hverdag og højtid. Bonus: rester er perfekte til en Ruben sandwich dagen efter.
Leg of Lamb
Søndagsmiddag på autopilot. Rosmarin, hvidløg og fond giver lammekøllen masser af smag uden kræsen forberedelse.
Smagsbomber med et twist
Bang Bang Chicken
Spicy, sød og fyldt med umami. Denne version undgår friture – og sparer dig både tid og fedt.
Mississippi Chicken
6 ingredienser, nul hakning. Ranch, peberoncini og smør gør det til et hit, især over mos eller pasta.
Chicken Marsala
Klassisk italiensk ret, som føles som restaurantmad, men er slow cookeren værdig. Marsalavin og svampe gør magien.
Chicken Gumbo
Tilsæt Cajun-krydderi, andouille-pølse og grøntsager, og du har en omgang Louisiana-stemning i gryden.
Beer Brats
Bratwurst med kartofler og sauerkraut i tysk lager – Oktoberfest på en tirsdag.
Vegetarisk og grønt (men stadig mættende)
Vegetarisk 15 Bean Soup
Kæmpe mængde smag, ingen kød. Bønner, grøntsager og krydderier simrer til perfektion.
Vegetable Curry
Søde kartofler, kikærter og spinat i cremet karrysauce. Server med naan og nyd det helt uden stress.
Split Pea Soup
Perfekt til rester af skinke – men også genial som vegetarisk ret med masser af mæthed og smag.
Minestrone Soup
Toscansk klassiker med bønner, pasta og tomat. Du skal kun hakke lidt grønt, resten er dåsemagi.
Supper og snacks der kører selv
Chicken Enchilada Soup
Fyldig suppe med kylling, bønner og ost. Perfekt til kolde dage og nem at spice op med jalapeños og tortilla chips.
Chicken and Dumplings
Genialt twist: Brug færdigkøbte køleskabsboller som dumplings. Resultat? Cremet og hjemmelavet uden at røre en dej.
French Onion Soup
Du laver selve suppen i slow cookeren – så skal du bare smide brød og ost på toppen og grille det færdigt. Fancy og nemt.
Chorizo Queso Dip
Til tapas, spil-aften eller tøm-køleskabet-dag. Chorizo og smeltet ost = altid en god idé.
Italian Beef Sandwiches
Langtidsstegt chuck roast med giardiniera og oregano. Server i hoagies og føl dig som i Chicago.
