5 sandwich-ideer med en rotisseri-kylling
Lækre varianter.
-
Foto: Pexels
Når du har en rotisserie-kylling med hjem fra supermarkedet, har du i virkeligheden ikke bare én, men flere måltider i hånden. Det kræver hverken madkunst eller mirakler at forvandle resterne til noget genialt – især når de bliver til sandwich. Her er fem opskrifter, der forvandler den gode, gamle grillkylling til lækre håndholdte måltider, du faktisk gider spise.
Læs også: Sådan bruger du jordbærtoppe i madlavning
1. Rotisserie Cobb-sandwich – salatklassikeren i brød
Tænk Cobb-salat, men uden bestik. Du slipper for det hårdkogte æg og salatblade, men beholder alt det gode: kylling, sprød bacon, tomat, avocado og blåskimmelost. Brug en solid baguette som bund og drys osten på først, så den smelter lidt ind i brødet. Hak baconen i små bidder for bedre håndtering, og smør en god klat mayo på toppen for at få det hele til at hænge sammen. Det er ikke en let sandwich – men det er en smagsbombe.
2. Caesar-style rotisserie sandwich – croutons i disguise
Hvis du nogensinde har tænkt, at en Caesar-salat burde være mere bærbar, så er det her svaret. Brug ristet italiensk brød som base – det fungerer som de obligatoriske croutons. Fyldet består af rotisseriekød, romainesalat og friskrevet parmesan. Dryp med en god Caesar-dressing (fra flaske eller hjemmerørt), og du har en sandwich, der smager som noget fra en god café, men som er lavet hjemme på 10 minutter.
3. Thanksgiving-vibes med rotisserie twist
Du behøver ikke vente til november for at få smagen af comfort food i brødform. Brug surdejsbrød og smør det med bærkompot – gerne tranebær, men andre frugter virker også. Læg rotisseriekød ovenpå, og byg videre med rester fra køleskabet: kartoffelmos, lidt grønkål, et skvæt sovs eller en skive mild ost. Det er en sandwich, der både rydder op i resterne og giver maksimal eftermiddagssult-stilfredsstillelse.
4. Chicken salad sandwich – den alsidige favorit
Den klassiske kyllingesalat er en oplagt måde at genoplive rester på. Start simpelt med mayo, salt, peber og kylling. Derfra kan du gå i hvilken som helst retning: tilsæt sødme med æbler eller tørret frugt, crunch med selleri, valnødder eller græskarkerner, eller spice med lidt chilipasta eller dijonsennep. Lav en stor portion og opbevar det i køleskabet – så har du frokost klar i flere dage.
5. Chicken club deluxe – en sandwich med selvtillid
Den klassiske club sandwich får et løft med rotisseriekylling, der smager af langt mere end almindeligt pålæg. Byg den op med sprød bacon, tomat, salat og mayo, og brug gerne tre skiver brød for den ægte club-stil. Du kan springe det midterste lag over, hvis du vil holde det lidt mere hverdagsagtigt – men så går du også glip af den autentiske “diner”-følelse. Uanset hvad er det en sandwich, der sagtens kan udgøre et helt måltid.
