De 5 bedste cocktails med mindst alkohol
Men smæk på smagen.
-
Foto: Pexels
Der er mange gode grunde til at gå efter en cocktail med lav alkoholprocent. Måske vil du bare være med på feststemningen uden at skulle kæmpe med en tung hovedpine dagen efter. Eller måske er du ude efter noget, der er mere forfriskende end det er stærkt. Uanset årsagen findes der heldigvis masser af muligheder for drinks med fuld smag og minimal sprut.
Jessie-Sierra Ross, forfatter til Seasons Around the Table, har her udvalgt fem favoritter, der byder på alt fra citrus og bobler til blomster og krydderier – og som alle holder promillerne på lavt niveau.
1. Aperol Spritz – Italiensk sommer i et glas
Den klassiske Aperol Spritz er blevet synonym med lyse sommeraftener og udendørsservering. Den består af Prosecco, Aperol og danskvand, typisk i forholdet 3:2:1. Med en alkoholprocent omkring 8-10 % (sammenlignet med 20-40 % i klassiske cocktails) er det en af de mest lettilgængelige cocktails.
Pynt med en appelsinskive, og justér mængden af Aperol eller danskvand efter smag. Den lette bitterhed og friske bobler gør den perfekt som før-middag drink.
2. Hugo Spritz – Blomstret og forfriskende
Hvis du synes, Aperol er for bitter, så prøv Hugo Spritz – en lidt sødere og mere floral variation med hyldeblomstlikør, Prosecco, danskvand, mynte og evt. en skive citron. Den stammer fra det nordlige Italien og fungerer fremragende som en let aperitivo.
Mynte skal muddles let for at frigive aromaen, og resultatet er en kølig, elegant drink, der både dufter og smager af sommerhygge på terrassen.
3. Pimm’s Cup – Britisk klassiker med frugt og friskhed
Pimm’s Cup er briternes bud på en lav-ABV cocktail, og den lander omkring 6 % alkohol. Basen er Pimm’s No. 1 – en gin-baseret likør – som blandes med ginger ale, citron og masser af frisk frugt. Du kan også eksperimentere med Sprite, lemonade eller urter som rosmarin eller agurk for en mere krydret eller aromatisk oplevelse.
Perfekt til havefest eller picnic, og nem at skrue sammen i store kander.
4. Americano – En let Negroni uden tømmermænd
Glem espresso-associationerne – Americano er en cocktail med Campari, sød vermouth og danskvand. Den er mildere end Negroni og lander på cirka 9 % ABV. Den bitre Campari og den krydrede vermouth balanceres af boblerne, og det hele toppes typisk med en appelsinskive.
Den er ideel som aperitif og passer til dig, der gerne vil have noget komplekst uden at gå all in på gin.
5. Klar-til-brug mocktails og lav-alkohol likører
Vil du springe helt over alkoholen – eller bare have det i mikroskopisk mængde – findes der i dag et hav af muligheder med lav eller ingen alkohol. Jessie-Sierra Ross anbefaler bl.a.:
-
Hartford Flavor Company, især deres Chai Spice Liqueur til mocktails med sort te.
-
Ghia, Lyre og The Free Spirits Company – brands med non-alkoholiske “spiritusser”, som fungerer som erstatning for gin, whisky og rom.
-
Little Saints – færdiglavede mocktails på dåse i smagsvarianter som Moscow Mule og Negroni.
