Giv din morgenkaffe et løft med en caffè misto
Prøv noget nyt!
-
Foto: Pexels
For mange er morgenkaffe en fast rutine – en nødvendig start på dagen, der ofte bliver lidt for ensformig. Men hvis du leder efter en nem måde at opgradere din hjemmebryggede kaffe på uden at kaste penge efter cafédrikke, så er en caffè misto et oplagt valg. Denne klassiker kræver kun en enkel tilføjelse: dampet mælk.
Læs også: Sådan blødgør du din smør hurtigt
Hvad er en caffè misto?
En caffè misto er en simpel, men smagfuld blanding af kaffe og lige dele dampet mælk. Navnet stammer fra italiensk, hvor misto betyder "blandet." Den minder om en café latte, men i stedet for espresso som base bruger du almindelig filterkaffe. Det gør den let at lave hjemme, da du ikke behøver en espressomaskine.
Sådan laver du en caffè misto
Du kan lave din egen caffè misto med få trin og værktøjer, du sandsynligvis allerede har:
- Lav kaffe: Bryg en kop kaffe, præcis som du plejer.
- Opvarm mælk: Hæld samme mængde mælk som kaffe i en gryde og varm den op ved middel varme. Pas på, at mælken ikke koger.
- Skum mælken: Brug et piskeris til at piske mælken, mens den varmes, indtil den bliver luftig og skummer. Hvis du har en mælkeskummer, går det endnu nemmere.
- Bland det hele: Hæld den skummede mælk over din kaffe, og voilà – du har en perfekt caffè misto.
Gør din misto endnu bedre
Når du har mestret den klassiske version, kan du eksperimentere med små opgraderinger:
- Tilføj smag: Prøv med et skvæt vaniljeekstrakt, kanel eller en dråbe sirup for at tilføje lidt sødme og variation.
- Skift mælken ud: Plantemælk som havre-, mandel- eller sojamælk fungerer også fantastisk og giver en lidt anderledes smagsprofil.
Investér i en mælkeskummer
Hvis du hurtigt bliver fan af caffè misto, kan en håndholdt mælkeskummer være en værdifuld investering. En simpel model, som den fra Zulay Kitchen, gør arbejdet hurtigt og effektivt. Du kan varme mælken i mikroovnen og skumme den direkte i koppen – og så slipper du for ekstra opvask.
En mælkeskummer er desuden alsidig og kan bruges til alt fra perfekt skummet mælk til espresso-drinks, til cremet varm kakao og endda lette og luftige røræg.
