Giv din øl et frisk twist med en ginger ale shandy
Hjemmelavet Shandy!
-
Foto: Pexels
Har du nogensinde stået med en rest øl, du ikke rigtig vidste, hvad du skulle bruge til? Måske blev der efterladt nogle halvsløje dåser efter en fest, eller du fandt en variant bagerst i køleskabet, som ikke helt er din stil. I stedet for at lade den gå til spilde, kan du forvandle den til en forfriskende ginger ale shandy.
Læs også: Sådan laver du kartoffelmos
Hvad er en shandy?
En shandy er en blanding af øl og en kulsyreholdig drik, typisk med citrusnoter. Ofte bruges citron eller appelsin som smagsgivere, men ginger ale er en lidt overset, men klassisk mulighed. Faktisk har ginger shandies rødder helt tilbage til 1800-tallets England, hvor de blev kendt som "shandygaffs".
Den traditionelle opskrift består af halvt øl og halvt ginger ale, men forholdet kan justeres efter smag. Lettere øltyper som pilsner eller hvedeøl fungerer bedst, men hvis du vil eksperimentere, kan en mørk øl som Guinness også give en overraskende god kontrast. Dog bør man undgå sure øl, da det kan kollidere med ginger ales syrlige noter.
Hvorfor lave en ginger ale shandy?
En af de store fordele ved en shandy er, at den naturligt sænker alkoholprocenten, uden at du behøver investere i speciallikører eller friskpresset juice. Hvis din basisøl har en alkoholprocent på 5%, vil en shandy skære den ned til cirka det halve – eller du kan gøre den helt alkoholfri ved at bruge en alkoholfri øl.
Den fungerer også perfekt som en let og forfriskende drik til en sommerfrokost eller grillfest, hvor man gerne vil servere noget lidt mere interessant end en dåseøl, men stadig noget hurtigt og ukompliceret. En ginger ale shandy kan endda laves i større mængder på forhånd, så du slipper for at stå og mikse cocktails hele dagen.
Så næste gang du står med en øl, du ikke er helt vild med, eller du bare trænger til en friskere variant, så prøv en ginger ale shandy – du bliver ikke skuffet.
